蒜泥菠菜拌沙蜆子肉的做法
蒜泥菠菜拌沙蜆子肉是一道健康綠色的菜品， 和街上各色小吃不同， 所需食材全是無毒無公害的綠色食物， 還具有增強人們免疫力的功能。 這道菜可以根據自己的口味搭配調料， 不同味道的搭配會給人味蕾不同刺激。
1、沙蜆子洗淨， 泡水加點醋， 使其吐淨肚子裡的沙子。
2、洗乾淨， 涼水下鍋加點鹽， 開火煮。
3、開鍋， 沙蜆子開口閉火。
4、撈出來備用。
5、扒蜆子肉
6、蜆子肉外翻， 泡水洗淨沙子。
7、洗淨撈出來備用。
8、菠菜洗淨不要去根， 可適當剪掉一點。
9、鍋加水、加點鹽和花生油燒開。
10、洗好的菠菜下鍋開水焯一下，變色撈出來。用涼水拔涼。
11、切小段備用。
12、適量泡洗枸杞。
13、蒜泥壓好，放置10分鐘以上，使其釋放大蒜素。
14、把調合好的調料，連同蜆子肉、菠菜、蒜泥、枸杞子同時備好。
15、把食材放進容器中攪拌均勻裝盤即可。
飯店為了口感好一般會添加許多調味品，容易給健康造成影響，蒜泥菠菜拌沙蜆子肉的做法，調味品少，對健康有益。
10、洗好的菠菜下鍋開水焯一下，變色撈出來。用涼水拔涼。
11、切小段備用。
12、適量泡洗枸杞。
13、蒜泥壓好，放置10分鐘以上，使其釋放大蒜素。
14、把調合好的調料，連同蜆子肉、菠菜、蒜泥、枸杞子同時備好。
15、把食材放進容器中攪拌均勻裝盤即可。
飯店為了口感好一般會添加許多調味品，容易給健康造成影響，蒜泥菠菜拌沙蜆子肉的做法，調味品少，對健康有益。
