豬肉少吃魚肉是首選

在我們的生活中大家要想給身體補充足夠足夠的蛋白五隻那麼肉是少不了， 我們很多家庭常吃的肉質可能就是豬肉了。 豬肉含脂肪比較多那麼吃得太多對身體健康來說也是沒有太多好處的， 其實在生活中我們食用肉類不單單只有豬肉， 可以吃一些其他的肉類食品比如魚肉就是很好的選擇。 多吃魚有肉補充蛋白的同時還能， 有效地防止過多的脂肪存入身體， 對大家的健康來說更有幫助。 今天小編就詳細的為朋友們介紹一， 生活中選用肉類食物豬肉少吃魚肉是首選。

中國人的豬肉消費量占到了全球的一半。 中國肉類協會曾在2007年發佈資料， 在中國居民的肉類食品消費結構中， 近幾年豬肉一直占65%左右， 居於領先地位， 而中國人均豬肉消費量從1990年後的16年間幾乎翻了一番。

吃肉多了， 當然不好， 尤其是豬肉吃多了更不好。 我國心血管疾病患者已超過2.7億，

成為居民主要死亡原因， 與此不無關係。

哈佛大學公共衛生學院沃爾特·威利博士編寫的營養學權威書籍《營養流行病學》中展示了經典的“膳食-心臟假說”， 表明了膳食中攝入過多的飽和脂肪以及膽固醇與心肌梗死之間的演化過程， 而豬肉中最多的就是這個演化過程的主因——飽和脂肪和膽固醇。

目前， 老百姓在吃“肉”上存在兩個問題：一是吃豬肉太多， 二是吃魚肉和海產品太少。 魚肉的蛋白質容易消化吸收， 而脂肪含量低， 且富含對心血管系統有益的不飽和脂肪酸(尤其是金槍魚、鱈魚、沙丁魚等深海魚)， 應該增加攝入量， 每天吃1-2兩。

血脂高， 不能吃蛋黃和肉?其實， 膽固醇在體內擔負著一定的生理功能，

如參與細胞膜和神經纖維的組成， 合成性激素、腎上腺激素等， 因此需要科學、適量的攝入， 每天不超過300毫克， 而高血脂者每天不超過200毫克(相當於一個雞蛋蛋黃中膽固醇的含量)就行。 另外， 植物性食物中穀固醇和膳食纖維可以減少身體對膽固醇的吸收， 高血脂的人平時可以多吃菜， 少吃點肉， 不必完全拒絕。

看了小編今天詳細的介紹， 大家應該對於有關食用肉類食物的相關健康知識都瞭解了。 肉類食物是我們生活中不可缺少的， 要想極好地發揮它們對身體的保養作用我們也要進行正確的選擇才， 那麼通過今天的閱讀以後希望大家以後在生活中多多食用魚肉對身體非常好的。