溫脾補氣三款食療偏方

一、二冬湯

食材：冬菇100克， 冬筍150克， 薑絲一些

調味料：鹽、味精、白糖、醬油、水澱粉、料酒、香油

做法：

1、冬筍處理乾淨， 洗淨後切成兩半， 開水汆燙， 切片；冬菇洗淨， 溫水泡發後切兩半備用；

2、鍋倒油， 燒五成熱， 放姜絲， 聞到薑香味後倒水， 加鹽、料酒、味精、白糖、醬油；

3、煮5分鐘， 放冬菇、冬筍， 小火慢燉10分鐘， 加水澱粉， 出鍋前淋上香油即可。

食療功效：冬菇具有消渴、利水道、益氣、化熱、消痰、爽胃的作用， 冬菇則具有益氣、開胃的作用， 將二者結合食用， 能補中益氣、生津止渴， 清熱利水， 對脾胃氣虛者有很好的食療功效。

二、銀耳鴿蛋湯

食材：鴿蛋8個，

調味料：冰糖

做法：

1、用溫水將銀耳泡開， 去蒂、雜質， 洗淨瀝幹， 鴿蛋洗淨， 煮熟， 去殼， 切兩半備用；

2、鍋中倒入適量清水， 放入銀耳， 中小火慢煮1小時， 放冰糖， 小火慢煮20分鐘， 放鴿蛋再煮3分鐘即可食用。

食療功效：銀耳是扶正強壯的補藥， 有補脾開胃、益氣清腸、滋陰養肺的功能， 還能增強人體抵抗力；鴿蛋與銀耳搭配煲湯， 可以跳湯品的營養價值。

三、薏米老鴨湯

食材：薏米100克， 老鴨1只， 蔥、薑適量

調味料：雞粉、料酒、鹽、胡椒粉

做法：

1、老鴨處理乾淨， 清洗後切塊， 放開水汆燙， 撈出瀝幹備用， 薏米洗淨備用；

2、鍋中倒入適量清水， 放老鴨、薏米、薑蔥， 加料酒， 大火煮沸， 小火煲2小時， 然後加鹽、雞粉、胡椒粉即可。

食療功效：薏米含有豐富的維生素和蛋白質，

提示：懷孕早期、便秘、尿多的女性禁止食用。