火麻仁的食用方法

火麻仁的功效

1、潤燥通便：用於老年體虛便秘病人， 常與當歸、黑芝麻、寸雲等潤腸通便之品同用;若腸有實熱者， 可與大黃、枳實同用。

2、補益虛勞用於消渴陰虧腸燥病人， 多與益氣生津藥同用， 以滋陰補虛而潤燥。

3、火麻仁有修復心肌的作用， 對心臟受損有修復和保健作用。

火麻仁的營養成分

1.脂肪油： 約含s0%。 其中飽和脂肪酸有4.5%～9.5%， 不飽和脂肪酸中， 油酸約12%， 亞麻酸25%， 亞油酸53%。 脂肪油中還含大麻酚A～G等木脂素醯胺類成分。

火麻仁的食用方法

1.配郁李仁：潤燥瀉下。 郁李仁質潤苦降， 其瀉下作用較火麻仁強， 但下後使人津液虧損， 燥結更甚;火麻仁潤腸通便， 急下而不傷津。 兩藥相合， 既可增加瀉下作用， 又能制其傷津耗液， 一剛一柔， 相互為用， 用於津枯腸燥、大便秘結、習慣性便秘等證。

2.配瓜蔞仁 潤腸通便。 瓜蔞仁可上清肺熱、下潤大腸。 肺與大腸相表裡， 此為表裡同治;火麻仁能潤腸通便、滋陰補虛，

3.配杏仁：潤燥滑腸。 杏仁質潤多油， 有潤腸通便之功， 火麻仁潤燥滑腸， 杏仁偏走氣分， 火麻仁偏走血分， 氣血同治， 用於腸燥氣滯便秘之證。

小米薄麻粥

菜系及功效：精品主食 腎調養食譜 水腫食譜 便秘食譜 清熱解毒食譜

主料：火麻仁50克,薄荷50克,荊芥穗50克,小米150克

步驟：

1. 先將火麻仁洗一洗， 倒鍋內炒至熟， 去皮， 研細。 薄荷、荊芥穗分別洗一洗。

2. 沙鍋放水煮薄荷葉和荊芥穗， 去渣， 取汁。

3. 小米淘洗淨後， 加入火麻仁末， 倒入汁， 兌水， 一同煮成粥， 即成。

小帖士-健康提示：

此粥具有滋養腎氣， 潤腸清熱的功效。

小帖士-食物相克：

小米：小米忌與杏仁同食。