草莓控看這裡!關於草莓你必須知道的10件事
【環球網綜合報導】又到一年草莓季， 鮮美紅嫩、酸甜多汁的草莓總是令許多人欲罷不能。 面對市場上各式各樣的草莓， 你是否也有許多疑惑，
1. 草莓是假果？
很多人誤以為草莓上的黑點是種子， 整個紅紅的草莓是果實。 而其實我們平時吃的紅紅的果肉部分是由花托發育而來的， 被稱為假果;那些黑點才是由子房發育而來的， 被稱為瘦果。 也就是說， 那些黑點才是草莓真正的果實!草莓真正的種子， 就隱藏在這些小瘦果中。
2. 現在市場上草莓品種眾多， 這些品種都是純天然的嗎？
並不全是， 許多草莓品種都是在實驗室中雜交培育出來的。 草莓其實是薔薇科草莓屬植物的泛稱， 包括超過30個品種， 分佈在歐洲、亞洲和美洲， 其中包括我們平時最常見的普通草莓、野草莓等。
3. 什麼時候是吃草莓的最佳季節？
5月和6月。 根據品種不同， 草莓的成熟時間有早有晚。 比如， 佳麗格特和希福羅特(Ciflorette)屬於早熟品種， 成熟時間較早;馬拉渡斯(Mara des bois)屬於晚熟品種， 直到秋天才會成熟。
4. 如何挑選草莓？
挑選草莓時可以從外觀著手， 選擇顏色鮮紅均勻、色澤鮮亮、葉片鮮綠的草莓。 如果您在家中的院子裡種了草莓， 那麼最好在一大早採摘， 並在當天把摘下的草莓吃完。
5. 如何保存草莓？
草莓在未清洗、未去蒂、無損壞的情況下可以在冰箱的冷藏室中保存3天。 草莓也可以冷凍， 但冷凍後的草莓口感會變差。 但是如果我們要用熟草莓做料理，
6. 草莓有哪些營養價值？
草莓的熱量極低(100g草莓中僅含30千卡)而且富含維生素C、維生素B9及礦物質， 具有抗氧化的功效。 草莓在製成果醬後， 其中的抗氧化物質僅流失20%。 此外， 有研究表明， 草莓提取物還具有消炎的作用。
7. 草莓生吃或熟吃時要怎麼處理？
生吃：在清洗草莓時不宜去蒂， 否則水會進入草莓， 影響口感。 在清洗後去蒂， 根據喜好可將草莓切成小塊， 儘快食用。
熟吃：根據您想要的口感不同， 草莓需要的製作時間也不同。
8. 草莓還有其他用途嗎？
草莓在許多領域也有廣泛的應用。 在美妝方面， 許多品牌都推出了草莓面膜;在服裝方面， 古羅馬人用草莓來染色。 在很久以前， 人們就認識到了草莓的許多藥用價值。 用草莓釀酒可以制出香甜濃厚的草莓酒。
9. 草莓的來歷？
不同品種的草莓來歷不同。 野草莓原產於洲， 其他品種則原產于美洲。
10. 草莓名字的由來？
在法文中， “fraise(草莓)”一詞的詞源是拉丁語“Fragaria”， 意為“香氣”。 說明最初草莓的香氣比味道更吸引人!
在中文裡， “莓”是一類水果通用的字眼,草莓為草本植物,所以稱“草莓”。 (實習編譯：夏雨萌 審稿：趙怡蓁) 相關新聞 草莓一洗就掉色，
