寶寶想要好視力 需補充六大元素

在寶寶的成長過程中， 視力發育是至關重要的一個環節， 而充足的營養則是視力發育的物質基礎。 想要寶寶的眼睛“炯炯有神”， 趕緊給孩子補充下面這六種元素。

元素一：維生素A

維生素A對於維持人體的正常視覺， 有著非常重要的作用。 因為它是合成視覺感光物質的重要原料， 如果缺乏維生素A， 眼睛對弱光的感受能力就會下降， 使幼兒在弱光環境下不能看清楚物體。

正常兒童在日常的輔食中就可以補充維生素A， 如胡蘿蔔、動物肝臟等。 需要我們注意的是， 補充維生素A不能急於求成， 一旦過量補充，

也很容易引起維生素A中毒。

推薦視力食譜：白燒菠菜

原料：菠菜500克， 作料為鹽、蔥、薑、蒜， 香油適量， 粉芡15克， 豆油25克。

做法：

1、將菠菜擇洗乾淨， 切成3.3釐米長段， 放開水鍋內焯透撈出;

2、用涼水泡涼， 撈出備用， 把蔥、姜切成末備用， 把鍋放火上， 倒入清油;

3、待油熱時， 放入蔥薑炸出味，

倒入菠菜段， 加入食鹽煸炒幾下;

4、待菠菜燒透時， 勾入流水芡， 淋入香油即成。

元素二：牛磺酸

牛磺酸大量存在於人體視網膜中， 能提高視覺機能， 促進視網膜的發育。 同時， 它還可以提高人體眼睛的角膜有自我修復能力， 對抗眼疾。 當視網膜中的牛磺酸含量降低時， 視網膜的結構和功能都可能出現紊亂， 這對視力發育極為不利。 此時， 儘快補充牛磺酸就非常必要了。

推薦視力食譜：扇貝蒸蛋

原料：扇貝 雞蛋 西蘭花

做法：

1、冷凍帶殼扇貝取出， 化凍後撬開殼， 去掉裙邊內臟都不要(新鮮的裙邊可以吃， 凍久了腥味兒大)， 只取扇貝肉清洗乾淨

2、在扇貝肉上切花刀， 不切斷， 放入碗裡

元素三：抗氧化營養素

眼睛如果對光敏感則易產生氧化的問題，

這時可適時補充一些抗氧化劑， 如維生素C、E及葉黃素等。

推薦視力食譜：什錦沙拉

原料：蘋果1/2個、香蕉1/2根、柳丁1/2個。

做法：

1、蘋果、香蕉、柳丁切成小塊， 放入碗中;

2、淋上沙拉醬， 拌勻即可。

元素四：維生素C　

來源蔬菜及水果， 其中深綠色蔬菜的維生素C尤其豐富。

推薦視力食譜：菠菜雞肉粥

原料：雞胸脯肉10克， 米飯1/4碗， 海帶清湯1/2杯， 菠菜10克， 醬油、白糖各適量

做法：

1、將雞胸脯肉去筋， 切成小塊， 用醬油和白糖醃一下;

2、將菠菜燉熟並切碎;

3、米飯用海帶清湯煮一下， 再放入菠菜雞肉同煮。

元素五：維生素E

來源於植物油、深綠色蔬菜、小麥胚芽等。

推薦視力食譜：小麥大棗粥

原料：浮小麥50克， 大棗6枚， 糯米60克。

做法：

1、將浮小麥、大棗、糯米分別洗淨，

去雜。

2、所有原料放入鍋內， 加入適量水， 先用旺火， 再中火， 後文火煮成粥。

元素六：葉黃素

屬於類β-胡蘿蔔素， 對視網膜色素變性、黃斑病變和白內障等隨著年齡增長而產生的眼疾， 有明顯的預防和改善效果。 葉黃素不能由人體自身合成， 目前還沒有權威營養機構對葉黃素提出建議攝取量。

其實， 葉黃素的補充非常簡單， 成本也不高， 只要多選擇深綠色蔬菜就可以了， 比如菠菜、甘藍等。

推薦視力食譜：肚片包菜湯

原料：包菜、熟肚(豬肚或牛肚或羊肚)及調味品各適量。

做法：將肚切成片， 再用清水將其煮沸， 然後放入洗淨且切碎的包菜， 待菜熟後放入調味品即可。