健康食療

有助養生益壽的三款藥茶

五加茶

刺五加是與人參同科屬的多年生草本植物, 因其功效似人參, 故又稱五加參。 《名醫別錄》記述刺五加有“補中益精, 堅筋骨, 強意志”的功效。 故古人有“甯得一把五加, 不要金玉滿車”之說。

現代藥理研究證實, 刺五加能增強免疫功能, 增加血流量, 改善心、腦的供血狀態, 還有調整血壓的作用。 對性功能減退、陽痿早洩等症亦有很好的治療作用。 刺五加可單味水煎當茶飲, 亦可取生藥200克, 浸好酒1000毫升, 10日後服用, 每服15~35毫升, 每日1次。 常服可使中老年人身體強壯, 顏面潤澤。

菊花茶

由菊花和茶葉通過加工製成,

有較為顯著的祛病保健作用, 四季皆可服用。 菊花品種繁多, 用作茶茗的則多為白菊花。 白菊花具有疏風、明目、解毒的功效。 現代醫學研究證實, 白菊花濃縮水煎劑治療冠心病、心絞痛顯效率為43.3%, 還有明顯的擴張冠狀動脈、增加血流量的作用。

茶葉, 性微甘, 微寒, 芳香辛散, 清熱而不傷陽, 辛開而不傷陰, 有醒胃悅脾之妙, 且能破熱氣, 除瘴氣, 蕩滌腸胃一切垢膩。 茶葉中所含咖啡因能興奮高級神經中樞, 茶鹼能擴張心臟冠狀動脈。 此外, 茶葉還有利尿、殺菌等作用。 總之, 經常和適量飲用菊花茶, 能起到防病保健的作用。 誠可謂“兩朵菊花一撮茶, 清肝明目有壽加”。

決明茶

決明子為豆科植物決明的成熟種子。 《神農本草經》將其列為上品,

並言其能治諸眼疾, “久服益精光, 輕身”。 我國古時有一位老人, 因常飲決明茶而眼明體健, 因此還作詩詠贊曰“愚翁八十目不瞑, 日書蠅頭夜點星。 並非生得好眼力, 只緣長年食決明。 ”

決明子含大黃素、決明素、大黃酚等物質, 對視神經有保護作用, 可治療白內障、青光眼、眼結膜炎等。 凡肝熱或肝經風熱所致的目赤腫痛、羞明多淚等證, 用之皆有良效。 決明子還可用於熱結便秘和腸燥便秘。 決明子還有抑制葡萄球菌生長及收縮子宮作用, 並有降低血清膽固醇與降血壓的功效, 對防治血管硬化與高血壓病有一定療效, 適合中老年人長期服用。

決明子內服外用均佳, 外用可消腫毒, 熱敷太陽穴治頭痛, 貼百會穴治頭風、鼻衄作枕用,

治頭風, 明目安眠。 內服代茶飲尤佳。 決明茶製作方法如下將揀淨的決明子微火炒之, 用鏟勤翻動, 炒至嫩黃色為度。 沏茶時, 取20克置於茶杯中, 用開水沖浸, 與泡茶相似。 20分鐘後, 茶色由淡黃漸深, 有香味溢出。 再次沖水時, 則呈深黃色, 濃如琥珀, 芬芳沁人。