水果蒸著吃食療效果好
專家認為， 營養豐富的水果也並非人人都可以去食用， 有些體質較弱的人吃了可能腹瀉。 如果將水果蒸著吃， 不但有害性能減弱， 還能使食療效果加倍。
熱燉的柚子化痰降火助消化
柚子是秋季成熟的水果， 因為它皮厚耐藏， 等到冬春交替的時候來吃是理想的選擇， 柚子有“天然水果罐頭”之稱。 它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效， 能促進食欲、治療消化不良等癥， 理氣散結。 可促進傷口癒合， 對敗血癥等有良好的輔助療效。
春季容易上火， 柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。 一個人一天吃100~200克的柚子， 是比較容易被人體吸收的。 柚子味微酸， 飯前1個小時吃可促進食欲。 還可以選擇熱著吃， 鮮柚留皮去核， 加蜜糖， 燉後食用。
帶皮的蘋果蒸吃止瀉易消化
蘋果蒸著吃，
生吃橘子易上火 熟吃橘皮增食欲
橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇， 還能美容護膚。 但是春季吃多了橘子容易上火， 出現口舌生瘡、口乾舌燥、喉嚨幹痛和大便幹結等癥狀。
而熱橘子就是理想選擇。 首先將1~2個橘子洗乾淨， 在40℃~50℃溫水中浸泡約1分鐘。 然後將橘子擦乾(至表皮完全無水分)， 放入微波爐內， 熱1~2分鐘至微焦。 這樣橘子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等， 就可以滲透到橘子裡去， 既達到了春季養生美容的效果， 又不會上火。
橘皮含有揮發油成分，
脾胃本就虛 紅棗更要蒸著吃
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。 其中維生素C的含量在果品中名列前茅， 有“維生素王”之美稱。 國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人， 健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。
但是蒸棗更容易消化， 十分適合脾胃虛弱的人。 對於氣血虧虛、肝腎不足者， 可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。 而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。 將紅棗對半切開， 山藥切丁;兩者加涼水隔水蒸;水開後， 慢火蒸20分鐘即可。
水果換一種吃法就能得到完全不一樣的效果，
