這碗春日必嘗的鮮湯，懶人也能輕鬆煲！

 春天， 各種時令食材上市， 春筍清甜鮮嫩， 葷素百搭， 是上好的食材。 江南人家春天的餐桌上，

往往少不了的一道家常菜便是醃篤鮮。 美味鮮香至極， 幾乎無人不愛。

- 醃篤鮮 -

食材：新鮮五花肉400g， 鹹肉300g， 冬筍4根， 千張， 生薑一小塊， 料酒、小蔥、枸杞適量。

做法：

1、準備好製作醃篤鮮的食材。

2、筍剝皮切塊~

3、鹹肉和五花肉切塊。

4、千張切成寬條， 然後折疊打結。

5、蔥切掉蔥頭須， 然後打結。

6、鹹肉和五花肉煮沸去肉腥味~

7、煮沸之後撈出放進另一鍋中， 加滿水、適量料酒、適量薑片、蔥， 蓋上鍋蓋煮90分鐘~

8、然後放進筍， 千張結， 蓋上蓋子再煮30分鐘~

9、熱騰騰的醃篤鮮出鍋啦~春天的味道吃起來暖暖滴