鴨肉和這些食物同食 就如砒霜一般

鴨肉是比較常見的一種肉類食品， 它本身含有的營養物質非常豐富， 可以達到消除水腫， 補腎和養胃作用， 但是有一些食物和鴨肉一起吃會對身體造成不良反應， 大家一定要特別注意。

鴨肉不能和什麼同吃？

兔肉

鴨肉不能與什麼同食， 不能和兔肉一起吃， 因為鴨肉和兔肉都是寒性的食物， 如果兩種食物一起吃就容易造成身體出現腹瀉的問題， 還會有水腫情況出現， 所以兩種食物建議大家放在一起吃。

栗子

鴨肉不能與什麼同食， 不能和栗子一起吃， 鴨肉如果和栗子放在一起吃， 就特別容易引起中毒， 所以大家一定不能夠把這兩種食物搭配在一起吃。

雞蛋

鴨肉還不能和雞蛋放在一起吃， 因為鴨肉是寒性的食物， 雞蛋裡面含有非常豐富的蛋白質， 兩種一起吃特別容易損害身體裡面的元氣。

鱉

搭配食用， 令人陽盛陰虛， 水腫腹瀉。 醫聖孫思邈曾說：“鱉肉不可合豬、兔、鴨肉食，

木耳

鴨肉和黑木耳一起吃， 會引起身體不適感。 木耳營養豐富， 滋味鮮美， 能滋潤益氣、輕身強志， 是一種營養強壯食品， 能治療多種疾病， 但木耳性味甘平， 滋潤利腸， 故大便不實者忌用。 如鴨肉與木耳同食會引起腸胃不適， 導致腹痛腹瀉。

鴨肉和什麼同吃最好？

山藥

鴨肉與山藥同食， 可降低膽固醇， 尤其是膽固醇高的人群， 更應該多吃。 另外， 鴨肉與山藥一同食用， 還有滋陰補虛、清熱止咳的作用。 山藥也有滋陰功效， 二者同食不僅有補陰養肺的作用， 還可去除油膩。

紅小豆

鴨肉與紅小豆同食， 有利尿解毒的作用。 在夏季， 這道菜顯得尤為重要。

當歸

鴨肉與當歸同食， 具有補血作用。 于貧血症以及經期婦女而言， 多食用鴨肉和當歸， 能夠很好的調養身體， 使身體更健康。

白菜

鴨肉與白菜同食， 可促進血液中膽固醇的代謝。

沙參

鴨肉與沙參一同食用， 有滋陰養血的功效。 沙參性微寒， 有滋陰養胃、生津清肺的作用， 與鴨肉同食有滋陰潤燥， 治療乾咳等作用。

酸菜

鴨肉與酸菜一同食用， 可清肺養胃、滋陰補腎、消腫利水。

由此可見， 在食用鴨肉的時候， 我們可以選取一些食物與之搭配， 使得鴨肉的滋補功效發揮到最大， 也令鴨肉吃起來更加鮮美。

常吃鴨肉有哪些好處？

鴨肉是一種美味佳餚， 適於滋補， 是各種美味名菜的主要原料。 人們常言“雞鴨魚肉”四大葷， 鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多， 脂肪含量適中且分佈較均勻。 經常吃鴨肉可起到以下保健作用：

1、 鴨肉的營養含量很豐富， 包括有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素E、鉀、鈉、氯、鈣、磷， 能夠給人體補充大量的營養。

2、 鴨肉中含有豐富的蛋白質， 而且消化高。 容易被人體吸收， 可幫助人體補充能量為促進大腦發育和維持肌肉的生長。

3、 鴨肉中蛋白質比畜肉含量高得多， 而其脂肪含量卻要比豬肉低得得宜， 並且鴨肉中的脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸，

4、鴨肉中含有的維生素B族與維生素C比其他肉類要多得多， 能有效抵抗腳氣病， 神經炎和多種炎症， 還能抗衰老。

5、鴨肉中含有較為豐富的煙酸， 它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一， 對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

需要注意的是， 素體虛寒、受涼引起的不思飲食、胃部冷痛、腹瀉清稀、腰痛、寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎患者應少食鴨肉；感冒患者慎食。 （參考網站：養生網） 

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