銀魚要不要去內臟

小銀魚的內臟清除起來的方式 還是十分的簡易， 僅僅許多大家沒有把握到在其中的方法， 馬上會感覺十分的繁雜， 針對這類食物而言就可以自來水侵泡一段時間， 隨后再去祛除在其中的內臟， 并且也要將清除好的銀魚放進到早已準備好的調味品里邊腌漬， 它是以便讓銀魚里邊也會更非常容易進味一些。

1銀魚的營養成分

銀魚中蛋白質含量為72.1%， 碳水化合物成分也非常豐富多彩， 營養成分極高， 具備補腎壯陽增陽、祛虛活血化瘀， 益脾潤肺止咳等作用， 是上等滋潤滋補品。 銀魚做為一種全面性食材運用(即內臟、頭、翅均不除掉， 總體服用)， 其健康養生益壽延年的作用為國際性營養成分學術界所確定。

每豪克銀魚可供求平衡發熱量407大卡， 基本上是一般食用魚的5-6倍;其含鈣達到761mg， 為群魚之冠。 銀魚是富有優質蛋白質、高蛋白食物、低熱量食的淡水魚，

2銀魚的食物禁忌

銀魚 大棗：讓人腰腹部隱隱作痛

銀魚 甘草：會傷害身心健康

銀魚 生雞蛋：提升蛋白的消化吸收

銀魚 生雞蛋：可補虛養生保健

銀魚 東瓜：可降血壓、降低血脂、清熱解毒有利排尿

銀魚 厥菜：可減肥瘦身、降血壓、滋陰養血、健胃消食

銀魚 黑木耳：可維護血管、益胃潤腸通便

3銀魚的吃法

三絲銀魚羹的作法

三絲銀魚羹有止咳潤肺、善補脾胃、宜肺的作用， 非常合適體質虛寒， 消化不良的小寶寶服用。

用材：

銀魚40克、生雞蛋1個、干香菇3朵、食用油適當、木薯淀粉適當、大蔥3根、色拉油適當。

作法：

1、銀魚清洗， 選去酥爛的， 涼干水， 加雞蛋清用手抓勻。

2、平菇提早泡開， 切割成絲， 蔥切5公分上下的段， 把吉士粉加涼水調好(不必太稀)。 坐鍋滾油， 把平菇絲迅速爆鍋下， 加冷水煮。

3、鍋中燒開后加調好的銀魚， 湯再度燒開， 放調好的吉士粉， 用筷子迅速攪拌均勻。

5、撒上色拉油就可以起鍋。