哪些食物含植物雌激素?

對女性朋友來說， 要想保障身體健康， 就需要做到合理膳食， 因為食物中有很多的營養成分及物質都是人體所必需的， 像雌激素就很重要。 雌激素是人體中非常關鍵的一個營養元素， 而相似的營養成分有異黃酮， 不管是直接補充雌激素， 還是補充異黃酮都不錯， 那麼哪些食物含植物雌激素呢?

近年來的科研發現， 多數水果蔬菜穀物都含有微量的植物雌激素， 所以每天多食新鮮的蔬菜水果有益保健養顏。 然而， 葛根、大豆等植物， 其本身就含有大量的異黃酮活性成分， 也就是天然的植物雌激素， 其結構與女性體內的雌激素相似， 可以起到模擬、干擾、雙向調節內分泌水準的生理化作用。

傳統中醫也證明， 葛根、大豆等植物所富含的營養素， 在臨床上經常用來降壓、降糖、降脂， 以及預防心腦血管、動脈粥樣硬化等疾病。 由此可見， 植物雌激素在日常的飲食中就可以得到補充。

多食用低脂肪、高纖維素類食物。 因為這類飲食可以減少體內的雌激素水準。 儘管大豆類食物含有植物雌激素， 但它屬於較弱的雌激素， 遠不如體內卵巢產生的雌激素作用強， 而且代謝後可迅速排出體外， 所以可以食用。

多用高純度橄欖油作為烹調油。 因為它所含的飽和性脂肪酸最少。 吃蔬菜水果前， 應先用清水浸泡， 並仔細清洗。 因為在蔬菜、水果表面沾染的殺蟲劑DDT是一種異雌激素， 也稱環境雌激素。

通過上面的介紹， 大家對哪些食物含植物雌激素呢也都一目了然了。 雌激素對女性健康的重要性是不可否認的， 而且只要能夠做到合理膳食， 補充各種營養和維生素， 都能有效的改善人體健康狀態， 也能發揮不錯的養生保健功效。