幹香菇應該要怎麼吃呢？

請問已經過期了一年的幹鮮菇還能不能吃？會不會對身體有營養， 請問幹香菇在家裡面應該要怎麼吃會不會有什麼副作用？

過期一年的幹鮮菇最好是不要吃， 因為很有可能會影響到我們身體的健康， 一定要注意飲食的營養注意多休息， 不要吃一些辛辣刺激的食物， 要注意簡單的， 選擇一些新鮮的， 如果要保存的話最好是要在常溫或者是低溫下保存， 確保沒有受潮的情況， 主要是看一下有沒有黴變， 如果過期的時間不是很長那麼是可以吃的， 注意要充分的加熱和熟透， 可以選擇使用溫水來進行發泡。