蓮子應該怎麼吃 蓮子的正確食用方法

最懶惰的吃法：蓮子粥， 用蓮子50克， 粳米或糯米100克。 將蓮子與米洗淨， 入鍋同煮， 至蓮子極爛就好。

最家常的吃法：冰糖蓮子， 蓮子50克洗淨浸泡吸水， 加入冰糖上籠蒸， 然後回鍋再燉濃後食用。

最清涼的吃法：蓮子龍眼羹， 蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。 將蓮子、百合洗淨， 同龍眼肉(去核)、冰糖放於大碗中， 加適量水， 上籠蒸透後食用。 放入冰箱儲存起來， 隨吃隨取。

最養顏的吃法：大棗蓮子粥， 蓮子30克， 紅棗10枚去核， 粳米或糯米60克， 共入鍋中煮粥， 食時加適量白糖， 爽口又補鐵。

最安全的保胎吃法：蛋黃蓮子羹， 蓮子洗淨後加水煮， 大火開後轉小火煮約20分鐘， 加冰糖少許。 將蛋去殼放入碗中， 將蛋黃挖出， 放入蓮子湯煮滾一下即可食用。 養心除煩， 安神固胎。

最健康的夏日零食：蓮子茯苓糕， 蓮子肉、茯苓各一份， 白糖、桂花適量。 先將蓮子肉、茯苓研成粉狀， 加入白糖、桂花適量後拌勻，