黃骨魚和什么相克

黃骨魚，在四川還被人們稱為黃辣丁，只不過南方人喜歡叫黃骨魚。黃骨魚在湘菜當中比較常見，具有一定的利小便，消水腫，發痘疹，醒酒的功效。一般來說，黃骨魚沒有太多相克的食物，但是要注意，黃骨魚屬于發物食品，日常如果患有淋巴結核、哮喘等疾病，是不宜食用的。

宜：肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫以及營養不良性水腫者宜食；小兒痘疹初期宜食。

忌：據前人經驗，因黃骨魚為發物食品，故有痼疾宿病者，乳支氣管哮喘、淋巴結核、癌腫、紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病患者忌食或謹慎食用。

1、茶

黃骨魚含有豐富的營養蛋白，茶類里面含有豐富的鞣酸，蛋白質遇到鞣酸就會發生一些質的反應。而茶與黃骨魚相結合，不止會降低黃骨魚的營養價值，還會形成一些讓人難以消化的食物，因此造成積食。嚴重者更會出現胃石。

2、牛奶、雞蛋

牛奶、雞蛋類食物里面都含有豐富的蛋白質，黃骨魚也是高蛋白的食物。因此，將二者同時食用，就會導致蛋白質食用過量，引起人體內蛋白質的流失。嚴重者會有腹脹，打嗝，腹瀉等消化不良的癥狀。

3、寒性食物

黃骨魚有消腫去火的功效，是因為它屬于寒性食物。所以，當黃骨魚與其它寒性食物同食時，就會增加腸胃的寒氣，導致人體內的腎脾出現虛寒的癥狀。嚴重者會出現腹瀉，胃寒等一系列消化類疾病。

4、生食

由于黃骨魚常年生活在水中，以魚蝦為主要食物，因此黃骨魚會攜帶一定量的細菌和寄生蟲。但是大家也不必驚慌，完全煮熟的黃骨魚是可以食用，是不會損壞人體健康的。但是如果黃骨魚與生食同食，就會影響黃骨魚熟的程度。食用未熟的黃骨魚，就會使體內的細菌和寄生蟲增多，進而也會影響人體的健康。