西蘭花煮多久能熟？

西藍花是一種營養物質比較豐富的蔬菜，尤其是熱量比較低，在平時很受減肥人的喜愛，西藍花比較常見的吃法就是水煮，不過西藍花在水煮的時候，如果掌握不住時間，容易導致西藍花的營養成分流失，煮的時間太短，西藍花不容易熟，所以水煮西藍花一定要掌握好煮的時間。

西蘭花煮多久能熟?

焯水20秒

西蘭花的結構主要是花絮，松散程度比較高，因此熟的很快，通常只需要焯水20秒左右，此時的西蘭花已經快熟了，口感依舊脆爽，顏色綠油油的，十分好看。

水煮60秒

如果是想水煮食用的話，控制在60秒左右就可以了，此時西蘭花剛剛成熟，口感還保持一定的脆感，如果是想吃軟一點的西蘭花，可以稍微延長一下水煮的時間，控制在70秒到90秒左右即可。

水煮西蘭花要放鹽嗎

水煮西蘭花可以放鹽。

西蘭花的味道很淡，也沒什么明顯的甜味，因此吃咸味的西蘭花最好在水煮的時候就放鹽，不然食鹽的味道很難均勻，很容易出現一邊味道很咸，一邊那沒有味道的情況。

水煮西蘭花怎么做

1、將西蘭花清洗干凈，掰成小塊，大朵可以對半切開。

2、將掰好的西蘭花放入淡鹽水中，浸泡10分鐘左右。

3、撈出沖洗干凈，用漏籃將西蘭花的水瀝干。

4、清水加入適量食用油和食鹽，燒開，倒入瀝干西蘭花。

5、大火煮30秒左右，關火，繼續燙30秒左右。

6、過程中一直將西蘭花來回翻滾，使西蘭花受熱均勻。

7、用漏勺等將西蘭花撈出，瀝干水分，平鋪散熱即可。

水煮西蘭花減肥嗎

水煮西蘭花可以幫助減肥。

西蘭花本身熱量很低，還含有豐富的纖維素，食用具有一定的飽腹感，如果是采用水煮的方式食用，油脂含量很低，熱量很低，食用有減少其他供能食物攝入的作用，因此在一定程度上可以幫助減肥。