10分鐘凍魚快速解凍法

凍魚是需要我們先解凍之后才可以用來制作的，而凍魚的時間越長解凍的時間就越久，所以我們應該要注意凍魚的解凍方法。解凍魚最快的方法可以采用白醋浸泡，也可以采用溫水浸泡凍魚，而且采用微波爐解凍是比較快速的，大家想要10分鐘解凍魚類，一定不能用熱水解凍，不然會導致魚肉變質。

方法一：白醋是家庭做飯時常用的調味品，但在凍魚解凍的時候卻也能發揮出非常重要的作用。

首先將從市場上買回來的凍魚沖洗一下，然后更具凍魚的大小選擇合適的盛放容器，容器必須足夠深，要能完全放下整條凍魚，隨后加入清水，要讓水沒過凍魚全身，之后加入50克左右的白醋，等待其自然解凍。使用白醋可以令凍魚解凍速度加速，解凍后的魚肉更鮮美。

方法二：一般從超市買回的凍魚，往往都是整條魚。想要解凍其實很簡單的方法就是將魚肉放在流水下，令其自動沖洗解凍就可以了。不過大家很容易發現有些時候用水流解凍后，魚身會破損，這樣會影響最后菜品的的外觀。對于這樣的問題，有一個簡單的方法來解決，就是準備一些食品用鋁箔紙，在解凍魚肉的時候將魚頭和魚尾用鋁箔紙包裹住，這樣魚身就不容易在解凍后出現破損了。

對于體積小巧的凍魚，可以將準備好一個鋁盤子，將魚一條條的分開擺放在盤子中。然后用保鮮膜完全包裹住盤子，然后放入到冰箱的冷藏室中自然解凍。速度也快而且解凍后的魚肉看起來很新鮮。

方法三：每家每戶幾乎都有微波爐，使用微波爐解凍魚肉其實也是一種比較不錯的選擇。將凍魚放在盤子中，然后將魚身表面涂抹一層薄薄的食鹽，然后放入微波爐內，調節為解凍選項，運行若干分鐘后，打開查看一下凍魚的情況，只要用手按在魚身上，感覺有些軟軟的感覺，說明魚肉已經開始解凍了。隨后用清水洗凈魚身上的食鹽，放置在一旁繼續自然解凍即可。

以上這三條讓凍魚解凍后更佳新鮮的小妙招，希望能夠幫到大家。有空的時候大家可以在家嘗試一下這些簡單易學的方法，說不定就能大幅提升自己的烹飪水平哦！