黃花魚蒸幾分鐘

黃花魚是一種營養價值比較高的魚類，它含有豐富的蛋白質以及微量元素，是可以促進身體恢復以及增強免疫力的，而且黃花魚還有藥用價值，所以我們在平時適當的吃一些黃花魚是有助于身體健康的。黃花魚最適合清蒸的方法，清蒸黃花魚一般只需要8分鐘的時間，我們觀察魚眼睛外露就可以了。

黃花魚蒸多長時間能熟

一般7到10分鐘左右。黃花魚蒸這個時間都是比較好，特殊做法除外，然后腌制好的黃花魚清蒸用冷水蒸，如果要煮的黃花魚比較大，有兩斤以上可以多蒸五分鐘，時間不要長，不然魚肉柴了就不好吃了。

黃花魚的做法

紅燒黃花魚

調味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蠔油1大匙，砂糖1茶匙，水（高湯）半杯

紅燒黃花魚做法

1.平底鍋內熱油，放入姜片炸至金黃色撈出

2.將黃魚放入用小火煎

3.煎好一面后再翻面煎至表面金黃色

4.煎好的黃魚盛出備用

5.另起油鍋，放入兩大匙油，冷油放入姜 蒜末，京蔥白段爆香

6.將調味料混合均勻備用。

7.將魚放入爆香的油鍋內，倒入調味料

8.中火煮開后，轉小火煮至湯汁濃稠即可。

清蒸黃花魚

材料

黃花魚1條，蒸魚豉油（或生抽），生姜，蔥

清蒸黃花魚做法

1.魚放盤子上，將姜片鋪在魚上。蒸魚豉油倒在小碗里。

2.將魚和小碗都放在鍋里用大火蒸熟，7-10分鐘（按魚的重量）。

3.魚蒸好后把姜片揀去，魚盤里的腥水倒掉。然后將蔥段鋪在魚上，小碗里的蒸魚豉油倒到魚上。

4.將鍋燒熱，倒入1勺油燒到7成熱。把燒熱的油澆到魚盤的蔥段上就可以了。

這樣蒸出來的魚不僅口感嫩滑，而且沒有腥味。

蔥香黃花魚

材料

黃花魚1條 大蔥的蔥白一段 白胡椒粉 姜 料酒 鹽適量 生抽 魚露（可有可無）

蔥香黃花魚做法

1、黃花魚切段，加入姜片料酒，白胡椒粉，鹽混合，腌30-60分鐘。

2、鍋燒熱，倒入少量油，等油燒熱了，把魚塊倒入。不要翻動魚，等一邊有了硬皮，翻面，煎另一面，直到魚煎熟。

3、把魚按照原來的樣子擺盤。

4、大蔥白切絲，用煎魚的余油，炒蔥絲，加入生抽白糖魚露，炒好的蔥絲撒到黃花魚上即可。

以上就是“黃花魚蒸多長時間能熟 黃花魚的做法”的內容分享啦，希望對你有所幫助哦。

清蒸黃花魚的食用注意事項

黃花魚的價格偏高，但是味道鮮美，肉質鮮嫩，哪怕貴也還是很受大家的喜歡。黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效。尤其對體質虛弱和中老年人來說，食用黃花魚會收到很好的食療效果。

但食用黃花魚還是要注意幾點的。急慢性皮膚病患者應忌食黃花魚。氣管哮喘、癌癥、淋巴結核、紅斑狼瘡、腎炎、血栓閉塞性脈管炎等患者也不宜食用。胃呆痰多者、哮喘病人、過敏體質者、體胖內熱者應慎食。黃花魚烹飪時禁忌用牛、羊油煎炸。隔夜的清蒸黃花魚還能不能吃

黃花魚不能與中藥荊芥同食，吃魚前后忌喝茶，不宜與蕎麥同食。

1、蕎麥與黃花魚食物相克

因黃花魚多脂，蕎麥性寒難消、動熱風，都是不易消化之物。黃魚味甘性平有小毒，多食難消化，蕎麥性寒難消，食之動熱風，兩者都為不易消化之物，同食難消化，有傷腸胃。隔夜的清蒸黃花魚還能不能吃

2、荊芥與黃花魚食物相克，二者同食造成身體不適。

3、黃花魚不能和元蔥一起吃，影響蛋白吸收，容易形成結石。