非洲豬瘟高溫能殺死嗎

非洲豬瘟是一種嚴重的一種傳染性疾病，會快速的在豬群里面擴散，而且患病的豬很快就會出現死亡，也是很難控制一種的流感，所以養殖戶應該要給豬打疫苗，增加它的抵抗力。非洲豬瘟在高溫的環境下是可以殺死的，一般溫度在100度左右就可以殺死病毒，在60度的時候應該要加熱20分鐘。

可以的。非洲豬瘟病毒對高溫較為敏感，60℃持續加熱20分鐘即可滅活。目前市場上銷售的高溫肉制品和低溫肉制品，其加工條件均可使該病毒失活。而家庭烹飪鮮（凍）豬肉時，其溫度往往在90℃——100℃，病毒更加容易失去活性，只要保證足夠烹制時間就行。大家不必因為某個地方發生非洲豬瘟疫情就不吃豬肉，部分地區食堂暫停供應豬肉制品也是沒有必要的。

另外，大部分脂溶劑和消毒劑也可以將其破壞。對于我們日常家庭的烹飪加工，其實完全比這個徹底，所以，只要是合理烹調，完全加熱，對于身體是不會存在危害因素的。

同時，省疾控中心專家還表示：對于非洲豬瘟，各級畜牧獸醫部門采取了果斷、嚴格的措施，一旦監測到疫情，會立即撲殺疫點、疫區內的所有生豬，并進行無害化處理，禁止所有生豬及其產品流出封鎖區。

因此，通過正規渠道購買的豬肉和產品都是經過檢疫的，公眾不必擔心。

什么是非洲豬瘟？

非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的豬的一種急性、熱性、高度接觸性動物傳染病，豬主要通過接觸病毒或者污染物或被感染的蜱叮咬后而感染，潛伏期為15天。

世界動物衛生組織（OIE）將其列為法定報告動物疫病，我國將其列為一類動物疫病，是重點防控的外來病。

非洲豬瘟主要危害是什么？

非洲豬瘟對生豬生產危害重大。據了解，發病率通常在40%—85%之間，死亡率因感染的毒株不同而有所差異。高致病性毒株死亡率可高達90—100%；中等致病性毒株在成年動物的死亡率在20%—40%之間，在幼年動物的死亡率在70%—80%之間；低致病性毒株死亡率在10%—30%之間。

我國是生豬養殖和產品消費大國，生豬的養殖量和存欄量均占全球總量一半以上，同時豬肉是居民主要肉品蛋白質來源，豬肉消費占到總肉類消費的60%以上，加之生豬養殖規模化程度低，生豬調運頻次高、數量多，若在國內擴散蔓延，將對我國的生豬養殖業造成不可估量的損失。