警惕!吃烤肉時要遠離可樂的誘惑

當我們在說到烤肉的時候，很多的人就會抵擋不住誘惑，忍不住想吃。對於烤肉，很多的人在吃的時候總是喜歡就著啤酒或是可樂吃，但是，你是否知道烤肉配可樂其引發的危害是非常嚴重的，稍有不慎很可能會因為自己的一時貪吃而把自己的生命給搭上去。

或許對於很多人來說，都會認為這是在危言聳聽，其實不然，在生活中，我們看似普通的烤肉和可樂，兩者如果混在一起的話就很容易導致骨癌的發生。那麼，這到底是什麼原因呢?

研究表明：烤肉加可樂之所以會導致骨癌，這是因為可樂中所含的咖啡因會加速熏燒食物分解後的碳離子活動，這被稱為JAJ現象。這種現象會導致體內的鈣質嚴重流失。由於人體有自行修復的機制，因此當鈣質嚴重流失的時候，人體會不由自主地想要生成更多骨細胞。這種過度增殖容易產生病變，導致骨癌。

雖然這是一項極新的研究，還有待進一步證實。但是吃烤肉時，帶來的很多健康問題，應該引起重視。這些火烤、煙熏食品，燒烤時炭火中的嗆煙含有多種致癌物質，如硫氧化物、氮氧化物、顆粒物、二惡英、苯並芘等。肉類在烤爐上燒烤時散發出誘人的芳香氣味，同時隨著香味的散發，維生素遭到破壞，蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響維生素、蛋白質、氨基酸的攝入。因此，應儘量減少吃烤肉的次數和數量。

對於喜歡吃烤肉的朋友，在吃的時候一定要多加注意，切勿與可樂同時食用，以免給自己的身體造成嚴重的危害。此外，在食用烤肉的時候最好是跟新鮮的果蔬搭配，能夠有效減少烤肉帶來的危害。