生羊肚煮多長時間能熟

在冬季的時候，大家就可以多吃一些羊肉或者是羊腸以及羊肚等，因為羊肉作為一種燥熱的食物，在冬季吃有助于提升一個人身體抵御寒冷的能力。而羊肚也成為了不少人喜愛的一種美食，只不過在制作羊肚的時候需要掌握到正確的制作方法，否則會讓羊肚難以發揮出應有的味道，那么生羊肚煮多久才能夠熟呢?

生羊肚首先要洗凈，建議將羊肚的里面用面粉使勁的揉搓，面粉將里面的臟東西都粘掉了，然后水洗，最好不用堿水洗，影響口感，用普通的鍋賴煮，一般約45分鐘至1小時，基本能煮透，用壓力鍋30分鐘即可，只要用筷子能扎透即可。

資料拓展：

一、羊肚不能和什么一起吃

1、羊肚+紅豆/赤小豆：一起吃會引起中毒，會導致水腫、腹痛、腹瀉。

2、羊肚+梅子：同食會易中毒，影響健康。

二、怎么挑選新鮮的羊肚

1、首先，挑選羊肚應首先看色澤是否正常。

2、其次，看胃壁和胃的底部有無出血塊或壞死的發紫發黑組織，如果有較大的出血面就是病羊肚，不要挑選這樣的。

3、最后聞有無臭味和異味，若有就是病羊肚或變質羊肚，則是有異味。

二、挑選新鮮的羊肚注意事項

由于羊肚不太容易儲藏，所以最好是現吃現買，在選購時，一定要挑有彈性的、組織結實的羊肚，而且要聞一聞，有異味的也不可以要。而羊肚在肚絲煮湯前，最好開水氽燙，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好。煨湯時，羊肚不能久煮，不然口感會越變越硬。