菱角煮多長時間才能熟

菱角也是不少江南地區人們喜愛的一種小零嘴，而菱角吃起來的口感較為軟糯，也適合每一個年齡階段的人群。只不過因為菱角生長的地區不一樣以及品種不一樣，因此菱角的大小也存在著較大的差異，一般情況下越大的菱角需要煮越長的時間。那么正常來說菱角需要走多長時間才能夠熟呢?

菱角要煮多長時間才熟

菱角一般需要煮15分鐘即可熟透，菱角大小受品種的影響，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的時間也有所不同，一般在10~15分鐘之內。

方法一：

食材：菱角、食鹽、食醋等。

做法：

1.將菱角用清水洗凈，在用食鹽水浸泡半小時，再用清水清洗干凈，撈起瀝干。

2.將瀝干的菱角放進鍋中，加適量的清水，在放少許食鹽，大火燒開，水開之后煮10~15分鐘即可熟透。

3.將熟透的菱角撈起，放進冷水之中，進行退熱，即可食用。

方法二：

原料：菱角500克、大蔥3段、姜3片、花椒1/2茶匙(3克)、八角3顆、香葉3片、鹽2茶匙(10克)。

做法：

1、將菱角放在清水中浸泡30分鐘后，用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉沖凈;

2、大蔥切段，姜切片。將洗凈的菱角，放入鍋中，再倒入清水沒過菱角，放入蔥段，姜片，花椒，八角，香葉;

3、蓋上蓋子，大火煮沸后，改中火煮15分鐘即可;

4、吃的時候，直接掰開外殼食用。

菱角如何去殼

菱角煮多長時間才能熟 煮熟的菱角如何去殼

①在煮菱角時，可以先將菱角煮成7成熟，然后再用涼開水過一遍，晾干，然后在將菱角煮熟，這樣在剝熟菱角時具變得容易多了。

②將熟的菱角的兩個角用刀切掉，然后沿著菱角的中心線將菱角切開兩半，然后再用筷子從菱角其中一個角的一端往另一端的方向頂去，這樣鮮嫩可口的菱角肉就出來了，你可以一次性剝許多熟菱角，然后再一起享用。

③可以將熟透的菱角的肚皮咬掉或者是用刀切掉，接著再講菱角的兩個角咬掉，經過這兩步，菱角的肉大部分就出來了，最后只要將菱角往被咬掉的肚皮的方向一頂，那么菱角的肉就出來了。