鵪鶉和什么煲湯好

鵪鶉是我們生活中常見的食物，含有豐富的蛋白質，吃起來和雞蛋的感覺差不多，就是個頭比較小。平時我們用到鵪鶉蛋比較多的就是煲湯，而且鵪鶉蛋可以和很多食物進行搭配，屬于一個百搭的食材，像百合鵪鶉湯、花椒鵪鶉湯，平時吃麻辣燙、燉菜也都是可以放的，那么，鵪鶉和什么煲湯好呢?

鵪鶉和什么煲湯好：川貝枇杷葉燉鵪鶉

原料：干枇杷葉10克，南、北杏10克，鵪鶉兩只，元肉10克，川貝12克，姜2片，水5碗。

做法： 1、將川貝、枇杷葉、南北杏和元肉洗凈;

2、洗凈宰好的鵪鶉，斬大件;

3、煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分鐘，再轉小火燉兩小時，下鹽調味即可食用。

鵪鶉和什么煲湯好：無花果玉米煲鵪鶉湯

材料：鵪鶉3只，瘦肉1塊，無花果(干)4只，甜玉米1個，胡蘿卜半個，清水8碗。

做法： 1、備好材料，鵪鶉清洗干凈，去頭、去腳后每只斬開成四件，瘦肉切塊，放進冷水鍋里，煮開后撈出沖洗干凈浮沫。 2、胡蘿卜削皮切塊，甜玉米清洗后切段，無花果沖洗干凈。 3、全部材料放進湯鍋，加入8碗清水。 4、大火煲至水開后，轉慢火煲1.5個小時，放鹽調味即可。

鵪鶉和什么煲湯好：無花果玉米煲鵪鶉湯

材料：鵪鶉3只，瘦肉1塊，無花果(干)4只，甜玉米1個，胡蘿卜半個，清水8碗。

做法： 1、備好材料，鵪鶉清洗干凈，去頭、去腳后每只斬開成四件，瘦肉切塊，放進冷水鍋里，煮開后撈出沖洗干凈浮沫。 2、胡蘿卜削皮切塊，甜玉米清洗后切段，無花果沖洗干凈。 3、全部材料放進湯鍋，加入8碗清水。 4、大火煲至水開后，轉慢火煲1.5個小時，放鹽調味即可。