假的燕窩泡發后的樣子

現代人越來越注重養生，平時喜歡買些燕窩燉喝，因為燕窩具有滋補的效果，可以起到美容養顏、補氣補血起到保健的作用。但是市面上的燕窩有很多種，如果對燕窩不了解的人，很容買到次品或是假貨，本身燕窩的價格就比較貴，如果買到假的，不僅沒有效果，還有可能影響健康，那么，怎么辨別真假燕窩呢?

好燕窩本身富含很多對于人體有益的元素，我們在食用燕窩的過程中，他們不僅可以幫助我們給我們提供能力，并且我們還能因為其中的微量元素以及燕窩酸等變得更加的健康以及年輕美貌，再加上，本身燕窩就是一種比較名貴的東西，所以我們在選擇的時候自然需要非常細心才好，燕筑巢燕窩是目前人們非常信賴的一個燕窩品牌，他們的燕窩每一盞都是選取的天然燕窩，產自印尼以及馬來西亞等等，不僅燕窩的質量上等，并且零添加手工挑毛，所以說燕窩的質量是非常好的。

我們在選擇燕窩的時候要怎么去分辨燕窩的真假呢?首先是看，真正天然的燕窩本身的顏色其實并不是非常的白，我們都知道燕窩其實是金絲燕用自己的唾液混合其他的東西做筑成的巢穴，里面是有一定的雜質的，所以其實燕窩通常呈現的都是灰白以及稍微發黃的顏色，太過白的顏色有可能就是用過漂白劑等等，一般燕盞盞身紋理較清晰，囊絲結構自然呈網狀。無論囊絲的多或少，如果是經過補碎的燕窩，囊絲結構會出現不規則。再者，我們可以看燕窩的發頭，一般燕窩在泡發之后都會是之前的6-8倍， 并且絲絲分明，不結塊，要是燕窩發頭不正常的話很可能就是燕窩本身是有問題的。

我們在分辨燕窩真假的時候還可以通過摸或者是聞，主要是確定燕窩的干濕度;雙手捏燕窩尖端輕輕拗一下，如很容易拗彎即為水分高者，浸泡后彈性差，一拉就斷或手指揉搓成糊狀的為假貨。 如果購買燕窩時，燕窩聞起來有一股刺鼻的藥水味，燕窩就有可能經過藥水的浸泡加工，不建議購買。

劣質燕窩所選用的原料都是以往不可食用的草燕、毛燕以及無法用于正常加工的劣質白燕。這些原料的燕窩含量極低，是否含有對人體有害的毒性物質也無明確的界定。所以我們在選擇燕窩的時候一定要細心挑選，放置受騙。