南瓜饅頭怎么做才松軟好吃

南瓜饅頭是我們常見的食物，這種食物想要做的好吃，我們就需要保證南瓜饅頭的口感，而饅頭要松軟就需要加入酵母粉，酵母粉需要挑選活性較好的，然后將酵母粉跟面粉混合均勻之后，在將南瓜磨成糊，最后將南瓜糊跟面粉、酵母粉揉成面團，在將面團切成小塊蒸熟就可以制作成南瓜饅頭了。

原料：南瓜、面粉、酵母、枸杞。

做法步驟：

第1步、取南瓜300克，洗凈去皮。

第2步、南瓜切片上鍋蒸熟搗成南瓜泥。

第3步、南瓜泥加酵母粉，加面粉揉成面團。

第4步、揉好的面團靜置30分鐘發酵。

第5步、發酵好的面團揉成如圖的小劑子。

第6步、用刀如圖在小劑子上面輕輕壓成米字狀。

第7步、壓好圖案后，拿一粒紅枸杞按壓在米字中心位置，這樣南瓜饅頭就做好了!

第8步、講做好的南瓜饅頭上蒸鍋蒸30分鐘，出鍋擺盤即可，蒸好的饅頭和面包一樣松軟，既好吃有好看。

小貼士：

1，南瓜蒸好汗水分重加面粉不需要加水。

2，要想做好的饅頭松軟如面包，和面團的軟硬要適中。

3，南瓜里含糖量高，不需要加糖，做出來的饅頭就自帶甜甜的。

南瓜的功效與作用

一、解毒

南瓜具有解毒的功效：南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，能起到解毒作用，對肝腎具有一定的保護作用。

二、護胃助消化

南瓜具有護胃助消化的作用，因為南瓜含有豐富的果膠，而這種物質具有保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激的作用，而且南瓜還可以促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

三、養顏美容

大家知道嗎，女生朋友常吃南瓜可以讓皮膚更好，可以起到美容養顏的功效哦。

四、促進生長發育

兒童如果經常吃南瓜可以促進生長發育，因為南瓜含有豐富的鋅，可以與人體內核酸、蛋白質的合成，是人體生長發育的重要物質。

五、幫助睡眠

老年人常吃南瓜可以很好的幫助睡眠，因其富含色氨酸，負責幫助人體制造血清素，這種神經遞質有放松精神的作用，能緩解緊張感，同時還能改善心情，因而有助入眠。

六、預防前列腺

南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。所以男性朋友常吃南瓜也是保健的不錯選擇。

七、抗衰老

南瓜含有豐富的維生素E和β-胡蘿卜素，這些物質具有抗衰老的作用，而且，能有效地保護肌體免受一些氧自由基和過氧化物的損害。

八、降血糖降血壓

南瓜具有降血糖降血壓的功效，南瓜含有豐富的鈷，能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素。所以這類患者可以適當吃南瓜來保持身體的健康哦。

九、防癌抗癌

南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。所以說南瓜是一種非常好的食物，男女少少皆宜。