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綠豆湯可以放冰箱嗎

綠豆湯是可以放在冰箱保鮮的,放在冰箱里面可以讓綠豆湯變的冰凍,可以提神綠豆湯的口感,適合我們在夏天的時候飲用。綠豆湯是可以清熱降暑的,也可以解毒解酒,所以適當的吃一些綠豆湯對身體健康是非常有益的。綠豆湯放在冰箱里面是不能放置超過兩天的時間,超過兩天會出現變質的情況。

綠豆湯可以放冰箱嗎

夏天吃不完的綠豆湯是可以放在冰箱里的,一般用冰箱冷藏保存就可以了,不需要冷凍,不過放在冰箱里的綠豆湯也需要盡快食用。

夏季綠豆湯建議冰箱冷藏保存。綠豆湯在煮熟之后,可在室溫下微微降溫后即可用保鮮膜密封,放進冰箱中進行冰鎮,冰箱的低溫能有效的抑制綠豆湯氧化變質,還能增加綠豆湯清涼之感,冰箱保存可保證綠豆湯1~2天不變質,仍可食用。綠豆湯中含有很多的酚類物質,在保存過程中便會被空氣中的氧氣所氧化,酚類物質轉化為醌類物質,色澤呈紅色,這種綠豆粥雖能喝,不過,其抗氧化能力有所下降,營養價值較低,因此,綠豆湯最好是綠色時喝。

平時有些人在做綠豆湯的時候,一次性做的比較多,但是一天又喝不了,只能存放起來,一般是需要放入冰箱的,因為冰箱里冷藏的溫度比較低,存放的時間可以稍微長一些,如果放在外面,不一會就不能喝了。

綠豆湯放冰箱能放多久

最佳存放時間是1-2天。

綠豆湯在冰箱里面保存2天是沒有問題的.不過最好不要超過3天,因為時間長了一是容易變質,二是營養都丟失了.另外要注意,存放的器皿不要高溫處理,高溫雖然能消毒,增加保質時間,如果是塑料杯子,也不能忽視高溫產生的毒素。

如果煮開后未動未開蓋,豆制品、米飯等常溫放置不易超過20小時,超過20小時應煮沸后食用。建議吃剩的豆制品、米飯等,如常溫下保存應煮開后不開蓋保存。另外在冰箱中冷藏,無糖豆制品、米飯建議不超過3天,3天后應加沸后食用。有糖不超過2天。

綠豆湯的功效

1、喝綠豆湯,可以清熱解暑消暑

綠豆性涼,味甘,炎炎夏季多喝點綠豆湯有利于解暑。如果想要利用綠豆湯防中暑的話,則可直接煮綠豆水,或者同金銀花一起煮,每天適當喝點就可起到一個祛暑的作用。

2、促進食欲

由天氣候炎熱的的關系,夏季很容易會有食欲不振的問題,而綠豆中含有豐富的蛋白質,磷脂等元素不僅能補充身體所需要的營養素,同時還可起到一個興奮神經的作用,從而促進食欲。

3、清除體內毒素

綠豆本身就具有綠豆的作用,同時臨床表示綠豆中含有抗過敏成份,因此夏季多喝綠豆湯的話,可起到一個預防夏季高發皮膚病蕁麻疹的作用。促進身體健康。

4、保護心血管健康

眾所周知綠豆中含有的多糖成份具有增強血清脂蛋白的活性的作用,因此也就可以起到一個促進血脂平衡,從而保護心血管健康。再者這種球蛋白和多糖還具有促進動物體內膽固醇分解的作用,因此可減少人體對膽固醇的吸收,從而起到一個預防三高的作用。