干海蝦怎么做好吃又簡單

干海蝦想要做的好吃，可以用來制作干蝦炒粉、鹽菜干蝦湯以及干蝦海帶飯，這種食物的做法是很簡單的，比如干蝦炒粉，我們只要準備好粉絲、干蝦、圓白菜以及豬肉等就可以了，然后將粉絲進行浸泡后，在將粉絲切成一片一片后就可以翻炒了粉絲了，大家可以來學習干海蝦的各種做法。

干蝦怎么做好吃

干蝦炒粉

食材準備

粉絲，干蝦適量，圓白菜，豬肉，豬油，料酒，生抽。

方法步驟

把粉絲放到溫水中泡上十分鐘作用，把粉絲泡軟之后，再把豬肉切成一片一片的，肉厚再用生抽，料酒腌10分鐘;干蝦去蝦皮洗凈，圓白菜切絲，鍋中放入豬油燒熱，倒入肉片炒3分鐘;然后倒入干海蝦，料酒，放入粉絲加入生抽炒3分鐘;然后放入圓白菜絲炒2分鐘左右即可。

小貼士

這里的粉絲最好選用細粉，寬粉不太方便炒。

鹽菜干蝦湯

食材準備

鹽菜200克，干蝦10只，冬筍100克，味精少許。

方法步驟

鹽菜干蝦湯首先要把鹽菜給切開，切成一段一段的，之后再把冬筍切成片狀放在碟子里，之后把鹽菜鋪在一個盆的底部，然后將冬筍擺放在鹽菜上;將干蝦鋪在蒜片上，然后加入清水調味;上蒸籠后蒸半小時即可。

干蝦海帶飯

食材準備

米2杯，海帶絲150克，干蝦米30克，姜末10克，水2杯，鹽少許，紅蔥油適量，白胡椒粉半匙。

方法步驟

把海帶給切開，切成一段一段的，之后再把蝦米放進沸水里面，燙好之后把蝦米給撈出來，之后再把它給洗干凈，然后晾干。大米洗凈瀝干后放入電飯鍋中，加入水，鹽和紅蔥油;然后鋪上海帶絲，蝦米，姜末，按煮飯鍵，煮好后撒白胡椒粉拌勻即可。

干蝦炒青豆

食材準備

干蝦100克，青豆150克，油鹽適量，姜適量。

方法步驟

1、將清炒洗凈后焯燙，干蝦泡好，姜切絲待用;鍋中放入少許油，放入姜絲爆香，然后放入干蝦翻炒;接著加入青豆，放入鹽，大火翻炒2分鐘后出鍋即可。

小貼士

青豆要炒熟，這樣炒的時候菜方便快速。

干蝦怎么吃

對于干蝦怎么燒好吃，我個人比較喜歡是紅燒著吃，下面就來介紹一款紅酒赤燒干蝦，味道相當棒，有興趣的朋友可以試一試。

食材主料：干蝦500g。

方法/步驟

先將姜蒜剁成末，干辣椒切段，蔥切成細末狀，準備好番茄沙司、酸辣醬。

將干蝦用水加料酒浸泡，如果能浸泡時間長點就最好，有利干蝦發透，時間緊的話，浸泡也不要少于兩個小時。清理浸泡好的干蝦，去須去頭。

鍋上油，小火煎蝦，等到顏色變金黃時撈起。

最后放油下蔥姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣醬，大火略翻炒，下干蝦，倒入紅酒、水，略沒過蝦，加入白糖，轉小火上蓋燜。

湯汁變少時，加入雞精大火翻炒，撈出蝦裝盤，再來抄汁，將汁淋在蝦上，撒上蔥花，即成美味的紅燒干蝦。

干蝦的功效與作用

1.蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的草蝦人是極好的食物;

2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死;

3.蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;

4.日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。

結語：干蝦的營養十分豐富，并且干蝦做出來之后非常的美味，讓許多人都喜歡上了干蝦，不少人都吃干蝦，上文詳細的講訴了干蝦怎么做好吃，干蝦怎么吃以及干蝦的功效與作用，希望大家能夠記住。