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麗江小吃一條街

云南麗江應該是不少人都比較向往的一座城市,因為近幾年來網上關于云南麗江的一些推文越來越常見,并且麗江的確是一座景色十分優美,風土人情十分獨特的城市。麗江位于云南地區,所以氣候也相對溫暖,正常情況下四季如春。而去往麗江當地的時候,小吃一條街當然每一個人都不能夠錯過。

古城中心的四方街是有名的小吃一條街,短短窄窄的街道兩側排列了數十家小餐館,基本上每家餐館都有云南特有的米線,種類有砂鍋米線、煮米線,因此這條街又有“麗江米線街”之稱。另外,要想吃的便宜或吃風味小吃可到各農貿市場去吃,新大街的(百信商場、七星街附近)華都商貿城里面也有很多的各地小吃,營業到夜里兩點多。

如果游客在山內,正巧遇上當地彝族人擺攤出售雞樅,價格便宜,約15—30元/袋,建議你買些回去,可在附近的飯店,讓老板為你炒一盤雞樅肉片,非常好吃。這種雞樅可是菌類的珍品,在昆明市區購買得花上百來元。

推薦:黑山羊火鍋和臘排骨火鍋,50元一鍋,四個人份,味道很獨特。大多集中在象山市場,九路車或打車都可以去。

麗江的酒吧在全國是很有名的,酒吧大多集中在酒吧一條街(東大街的上部),以前也叫洋人街(因老外太多而得此名)。酒吧一直延續到四方街,每晚對歌陣陣酒吧內人聲鼎沸,可算是麗江“一景”。

第二:

雞豆涼粉

名稱: 雞豆涼粉

介紹: 雞豆是一種豆類,產于高海拔地區,且產量極低。由該種豆制作的涼粉,有冷熱兩種,熱時為糊狀,加上當地的水燜粑粑,是味道極佳的搭配,在當地很受歡迎。

推薦餐館:大石橋小吃(麗江市四方街五號大石橋旁)

第三

麗江糍粑

名稱: 麗江糍粑

介紹: 是當地的風味主食,它薄如紙、層次多,所以又稱“千層餅”,放置兩三個月不會變質。吃的時候配以火腿、花椒、蔥花、豬油等,有咸甜兩種口味。正宗麗江糍粑店在關門口下行約五十米處,四方街附近的多是從別處批發而來的,價格略高且味道也欠缺一些。

推薦餐館:大石橋小吃(麗江市四方街五號大石橋旁)

第四

吹肝

名稱: 吹肝

介紹: 吹肝是取新鮮豬肝,經過吹脹、腌制、天然風干而成。其易于存放,可保存一年左右。吹肝經洗凈、煮熟、切成薄片,加上芫荽、芝麻油、醬油、醋、蔥花和姜末等佐料涼拌吃,其味香鮮,食而不膩,涼爽開胃,是極好的涼菜。

推薦餐館:大石橋小吃(麗江市四方街五號大石橋旁)

第五

米灌腸

名稱: 米灌腸

介紹: 麗江特有的一種風味食品,由豬血、米飯及各種香料,按照一定的配比拌在一塊,灌入加工過的豬腸子而制成的米飯腸。食用時切成圓片,或用熱油煎炸,或用蒸鍋蒸熱。米灌腸色澤古樸油亮,香味濃郁,營養價值高,是補血,補氣之佳品。