52度白酒保質期多久

白酒是一種在中國發展歷史十分悠久的酒，而發展到現代社會，白酒也成為了每家每戶都必不可少的一種東西。根據釀造方式的不同，白酒的香味也存在著較大的差異，日常生活中較為常見的白酒就有濃香型和醬香型。并且白酒的度數也會存在著很大的差異，而比較常見的就是52度的白酒，可是52度白酒保質期是多久呢?

白酒經過長時間的存放之后，口感會變得更加醇厚，所以有些人覺得白酒是越陳越好。其實并不是所以的白酒都是這樣，雖然白酒沒有保質期，但是在存放的過程中，白酒中的醇會與酸發生反應，產生各種香味物質。而因為白酒中的脂類物質反應比較緩慢，所以優質的白酒一般都需要存放三四年，甚至更長一點的時間。但是脂類物質到了一定的程度之后就會停止反應。如果繼續存放會導致酒精度減少，白酒的味道也會變淡。

1、白酒中的酯化反應很慢，所以一般好的一點的酒都需要存放3-4年，有的可能會更長一點。但是有的白酒中的酯化反應也會達到平衡，酯化反應就會停止，要是繼續存放的話，白酒中的酒精也會變淡，白酒的味道就沒有那么好了。

2、尤其是一些中高端的白酒在勾兌的過程中，或多或少也會添加一些香味劑，這種白酒存放的時間要短一些，不然白酒就會變質，所以白酒的存放時間也要有個時間點的，也不是越久越香醇。優質白酒必須有適當的貯存期。

3、瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒