云南小吃排名榜

因為云南地區處于偏南的一個地方，因此該地的氣候與其他地方比較起來有著很大的不同，總體來說云南地區四季如春，不會太冷也不會太熱，因此也吸引了很多人的去往。而在云南當地也有許多特色小吃值得大家嘗試，因此云南也成為了吸引吃貨人群的一座城市，下面就講解了云南小吃的排名榜。

1、大救駕

大救駕是云南騰沖縣最出名的傳統小吃之一。大救駕是云南十八怪之小吃。久負盛名的皇封名吃“大救駕”——騰沖炒餌塊，更是以其色、香、味、形四美并具的獨有品質傾倒了有此口福的天下吃客。

2、過橋米線

過橋米線是云南滇南地區特有的小吃，屬滇菜系。過橋米線起源于蒙自地區。過橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經長時間熬煮而成的。

3、破酥包

破酥包子是云南昆明的傳統風味小吃，是由低筋精白面粉、熟豬油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白質、碳水化合物、維生素，營養豐富，老少皆宜。由于這種包子負有盛名，現在已經從民間小飯館或大排擋，走進了昆明市的各大賓館飯店，幾乎在各種高檔筵席、宴會、自助餐、風味餐中都能夠品嘗到破酥包子。

4、騰沖餌塊

餌塊為云南特有，是騰沖最著名的名特小吃之一，也是昆明地區常見的傳統食品之一。餌塊系用優質大米加工制成，其制作過程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗、揉制成各種形狀。一般分為塊、絲、片三種。制作方法燒、煮、炒、鹵、蒸、炸均可，風味各異，久食不厭。云南十八怪中就有一怪：米飯餅子燒餌塊。