南瓜普通面粉做法大全

南瓜是一種頗受人們喜愛的食物，主要是由于南瓜的味道甜美，更重要的是在南瓜中含有大量的抗癌成分，經常吃南瓜的話有助于預防癌癥疾病的發生。而在吃南瓜的過程當中，也有許多不同的吃法，其中南瓜和普通面粉搭配在一起，也可以制作出許多不同的美食，下面就講解了南瓜搭配普通面粉制作出來的美食。

用南瓜做成南瓜卷，蓬松柔軟，香甜味美，不用蒸，一次發酵成功，不用二次揉面，做法簡單快速。

食材準備：

南瓜，面粉，白糖，酵母

做法：

1、把南瓜用削皮刀，削去外皮，清洗干凈，放在案板上，切成薄片，湯鍋中倒入清水，水開后，放入南瓜，蒸十分鐘。

2、蒸好的南瓜，倒入容器中，用勺子壓成泥，南瓜泥放溫，不燙手時，放入白糖，酵母，攪拌均勻。

3、再分次加入面粉，用手和成軟硬適中的光滑面團，(蒸好的南瓜水分很大，和面時不需要再加水)

4、案板上刷上一層油，面團不用發酵，直接放在案板上，一分為二，一半的面團，用搟杖搟成長方形的面片(我把面團分成兩份，一份做成花卷，一份做成饅頭)

5、表面涮上油，由下往上卷成卷，再用刀切成三角形，用一根筷子在花卷中間壓一下，放在一邊。另一半的面團，揉成饅頭的形狀。

6、蓋上保鮮膜，餳面25分鐘左右，拿到手中，感覺很輕，說明餳好了。平底鍋提前預熱，涮上一層油，放入餳好的面團。

7、在鍋中倒入，沒過饅頭四分之一的清水，蓋上鍋蓋，烙至水分收干，饅頭底部金黃，大約十五分鐘左右。

8、營養豐富的南瓜花卷，和饅頭就做好了，做法簡單節約時間。