雞爪的營養價值及功效與作用

雞爪在平時是一種很受歡迎的零食，不管是在看電視，還是請客吃飯的時候，總能看見雞爪的身影，雞爪的做法也比較多，可以做成泡椒雞爪吃，還可以鹵雞爪，雞爪不僅味道好吃，食用后對身體也好，不過雞爪不適合一次性吃太多，一次性吃太多反而對身體健康有影響，下面介紹雞爪的營養價值及功效與作用。

雞爪的營養價值及功效與作用

雞腳的營養價值

1、微量元素

雞腳是一種營養價值特別高的食材，它含有多種對人體有益的微量元素、特別是銅這種物質的含量比較高，它是維持人體健康的重要存在，對人類的血液中樞神經以及免疫系統都有直接的影響，而且人體吸收豐富的銅以后，還能提高肝腎功能更能促進骨骼發育。

2、蛋白質和脂肪

雞腳中還含有豐富的蛋白質和脂肪，而且它含有的蛋白質多是對人體皮膚有益的膠原蛋白，這種物質可以提高人類皮膚的彈性，能延緩皮膚衰老，而且它還能保護心血管防止血管老化病變。雞腳中也含有一定數量的脂肪，而且它含有的脂肪中不飽和脂肪酸含量比較高，它對人類的內臟有明顯保護作用。

雞腳的功效與作用

1、雞腳這種食材不但能為人體補充豐富的營養，還具有明顯的保健作用，它能為人體補充豐富的鈣與磷，可以促進骨骼發育，能有效預防缺鈣和骨關節疾病發生。生活中的中老年人群，多吃一些雞酒，還能預防骨質疏松，更能增加骨骼韌性能減少骨折發生。

2、美容養顏延緩衰老也是雞腳的重要功效之一，它含有的膠原蛋白能滋養肌膚，也能提高身體免疫力，平時人們多吃雞腳可以細嫩滋養肌膚，也能提高身體抗病能力，并能防止高血壓和貧血以及記憶力減退等多種不良癥狀發生。

雞腳的副作用

有人在吃雞腳時擔心它會有副作用，其實雞腳是一種高營養易消化的健康食材，它并沒有毒副作用，平時人們可以放心食用，不用擔心它對身體產生不利的影響。