薺菜的功效與作用禁忌有哪些？

薺菜是一種常見的野菜，不僅好吃，營養價值還比較高，薺菜一般是在春季才能吃到的野菜，薺菜在生活中的吃法很多，常見的吃法就是涼拌或者是包餃子吃，都比較好吃，薺菜在食用的時候，是有禁忌的，并不是所有的人都適合吃，如果不注意食用禁忌，是會給身體造成很大的影響。

薺菜的功效與作用禁忌

功效與作用

1、防癌抗癌

現在是一個癌癥高發的年代，而且癌癥這種惡性疾病發生以后，很難用藥物根除，很多人都會因此失去生命，而平時多吃一些薺菜就能有效預防癌癥的發生，因為競賽中含有的維生素c可以抑制人體內致癌物質亞硝酸胺的生成，從而也就降低了癌癥的發病率。

2、通便減肥

平時人們多吃一些薺菜，還能通便減肥，因為薺菜是一種野生菜品，它含有大量的粗纖維，這種物質可以促進人體腸道蠕動，加快人體代謝，而且它還能抑制人體對脂肪的吸收，減少脂肪在人體內的堆積，能在潤腸通便的同時起到一定的減肥作用。

3、預防夜盲癥

平時多吃薺菜還能有效預防夜盲癥，因為薺菜中含有的維生素a和胡蘿卜素，都能直接作用于人類的眼睛，他們既能降低夜盲癥的發病率，還能預防干眼病和視網膜變性等常見眼病的發生。

食用禁忌

薺菜雖然營養豐富，對人類身體也有多種好處，但是在使用時它也有一些禁忌存在，特別是那些腹瀉便溏以及體質虛寒的人都不能吃薺菜，不然會讓身體的不良癥狀加重，對身體健康不利，除此以外，處于懷孕期的女性也不能吃薺菜，不然對腹中胎兒發育不利，而且容易誘發胎兒畸形。