空心菜和什么相克

空心菜是一種經常食用的蔬菜，它的口感生脆、味道鮮美，大多數人還是挺喜歡的。其實任何食物都有相生相克的，比如說空心菜就會與一些東西相克，針對于空心菜和什么相克就需要了解一下。相克的食物不一定就會出現腹瀉、嘔吐等情況，也可能兩種食物吃在一起，會影響人體吸收，失去營養價值。

空心菜，有的人喜歡吃，有的人不喜歡吃，有的人因為它的口感脆，口味鮮美，從而很喜歡吃空心菜，而有的人因為覺得空心菜中間是空心的，咬下去口感不是自己喜歡的，所以不怎么常吃空心菜，人各有喜好。今天就來給大家說一說，空心菜不能和什么一起吃的話題。

首先第一個，空心菜不能和高鈣食物一起吃，因為空心菜中所含有的草酸成分、鞣酸成分是比較多的，而牛奶富含較多的鈣、鋅以及鐵等物質，而這些物質和草酸、鞣酸相遇容易產生化學反應，導致產生不易被人體吸收的物質，兩樣同時食用人體會產生頭暈、惡心、或者是嘔吐等癥狀，所以這兩個東西我們不要同時食用。

第二個需要注意的就是，寒性食物不要和空心菜一起吃，空心菜本就屬于寒性食物，如果再同時食用另一些的寒性食物的話，那么人體體內寒氣就會加重，導致脾胃虛寒的癥狀也變得嚴重，這樣就很容易出現腹瀉以及消化不良等癥狀，常見的一些寒性食物還包括西紅柿、綠豆芽、小米、百合、竹筍等等食物，大家在吃空心菜的時候應該盡量避免。

吃空心菜的注意事項有哪些

空心菜好吃又養人，在吃空心菜的時候還是要有所注意的，例如什么人群不適合食用空心菜。

1、空心菜一般人均可食用，但空心菜屬于寒涼性蔬菜，氣虛體質，痰濕體質，陽虛體質，陰虛體質，常年腹瀉，脾胃虛寒者，以及血壓低者不宜食用空心菜。

2、比如空心菜和牛奶同食可能會影響人體對鈣的吸收。

3、空心菜不宜生吃，吃空心菜的話最好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前最好用熱水焯一下空心菜，破壞草酸，以免草酸在體內與鈣物質結合，干擾人體對鈣物質的吸收。

很多食物，看上去沒什么沖突，甚至可能以前還經常食用過，所以什么可能相生相克的東西都有吃過，然而現在我們知道了，有些東西是不能和另一樣東西同時吃掉的，兩物同時食用可能會導致某一方營養成分的流失，或者是對人體造成傷害。希望大家能記住空心菜和什么相克。