魚和蘑菇可以一起吃嗎

魚屬于葷菜，它的肉質脂肪含量低，營養多，所以大家都特別喜歡在閑暇時間做一道魚。讓全家人都享受美味的料理，為了保證人體吸收魚的營養，保證它的口感，大家在做魚的時候，需要了解一下相關禁忌問題，比如說魚和蘑菇可以一起吃嗎?葷菜與素菜一同炒制，是不是會有不一樣的風味呢?

1、魚和蘑菇當然可以一起煮，也可以一起燉，魚中的有效營養成分與蘑菇的營養價值并沒有沖突的地方，魚可以明目，可以清肝潤肺。而蘑菇中的營養物質可以有效地防癌抗癌，對于免疫系統和免疫功能的增強也有諸多好處，所以當魚和蘑菇一起制成菜肴，可以更好地發揮他們的功效。

2、蘑菇煮魚的方法是可以將魚剖干凈，然后可以去除它的內臟以及頭尾，然后將其切成幾段，將蘑菇也清洗干凈后切成片，然后將油鍋微熱之后，放入蘑菇清炒，炒完蘑菇以后，放入切好的魚塊，放在鍋里面一起進行蒸煮，等待大概半個小時，魚肉完全熟透即可上桌食用了。

3、蘑菇燉魚的方法和煮魚比較類似，都需要將魚和蘑菇都清洗干凈。但是蘑菇煮魚是用的鍋，但是蘑菇燉魚最好要選擇陶瓷的湯鍋，陶瓷質地的湯鍋可以充分浸潤魚肉的鮮嫩以及蘑菇的鮮香，吃起來肉質軟嫩，而且蘑菇燉魚，我們還可以喝到鮮美無比的魚湯哦，是不是很有食欲。

魚不能與哪些食物同食

魚忌用牛油、羊油煎炸。不可與甘草、荊芥同食。但是不同的魚相克的食物是不一樣的，現在來看一下哪種魚不能跟什么食物搭配吃：

1、鯉魚不能與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也不能與中藥中的朱砂同服。

2、鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。

3、甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。

4、鯉魚與咸菜相克，因為會引起消化道癌腫。

5、青魚忌與李子同食。青魚忌用牛、羊油煎炸。不可與荊芥、白術、蒼術同食。