吃大閘蟹可以喝牛奶嗎

實物講求相生相克，并不能將兩種性質不同的食物任意搭配，而要遵循食物的搭配禁忌，否則可能會導致中毒或過敏的癥狀，大閘蟹作為秋季最受歡迎的美食，有許多不同的制作方法都能夠使大閘蟹的口感保持在最佳的狀態，但是螃蟹屬于性寒的食物，并不能跟所有的食物一同食用，那么在吃大閘蟹的時候可以喝牛奶嗎？

吃螃蟹能喝牛奶嗎

吃螃蟹的時候不能喝牛奶，這兩者搭配一起吃是容易導致食物中毒的。螃蟹當中的膽固醇和牛奶當中蛋白質會發生反應，生產對人體有害的物質，這物質進入血液會阻礙血液流通，影響消化功能。

如果是腎功能不好的人群，吃這些東西會出現排斥反應的。吃完螃蟹之后最好隔一到兩個小時之后再喝牛奶。

吃螃蟹搭配什么好

黃酒

黃酒不僅在口感上和螃蟹搭配相得益彰，而且黃酒可以消除螃蟹的腥味，并增加鮮味。從健康的角度看，螃蟹性寒，配上活血祛寒的黃酒，可以減輕或消除吃螃蟹后的不適感。

姜汁

姜汁性溫，有散胃寒的作用。吃螃蟹的時候蘸些生姜汁，這樣可以御寒、解毒，減少對脾胃的傷害。姜汁還可以促進食欲，促進消化吸收。

糯米

糯米有健脾養胃，補中益氣，溫補強身的作用，和螃蟹一起食用，能起到很好的益氣健胃，滋陰補身的作用。

大蒜

大蒜味辛、甘，性溫，有解毒殺蟲、溫中健胃、消食理氣的作用。吃螃蟹的時候蘸大蒜汁，不僅能解毒，還能減少螃蟹寒涼對腸胃的損傷，并起到助消化的作用。

雞蛋

雞蛋可以補脾和胃，潤肺利咽，滋陰補血，清熱解毒。雞蛋和螃蟹一起吃可以滋陰補氣，清熱減肥。

螃蟹是高蛋白食物，雞蛋亦含有豐富的蛋白質及其他營養元素，兩者搭配食用，不僅美味可口，對身體的補益效果更佳。不過肝腎功能不好或是消化不良的人就不要如此搭配吃了，否則會增加消化負擔。

豆腐

螃蟹中含有牛磺酸，豆腐作為豆制品，含有豐富的異黃酮成分，兩者搭配食用，可以幫助恢復體力，防止機體老化。

青椒

青椒中含有豐富的維生素C及膳食纖維，兩者搭配食用，可以補充螃蟹中缺少的成分，使營養均衡，且有助于消化。

芹菜

螃蟹和芹菜都有清熱解毒的功效，兩者搭配食用，能清熱毒、增強體質。此外，芹菜富含膳食纖維，與螃蟹搭配吃，能減少人體對膽固醇的吸收，促進膽固醇的代謝。

冬瓜

冬瓜不含脂肪，有清熱解毒，利水消腫，排毒降壓，降脂減肥，潤腸通便的作用，螃蟹和冬瓜搭配食用，具有很好的滋陰潤腸，清熱益氣的功效。

吃螃蟹有什么好處.

解毒功效

螃蟹中含有精氨酸，能參與體內能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進肌體能量平衡，對體內毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

抗感染，促進傷口愈合

螃蟹出名是因為含有大量的蛋白質，并且多半以優質蛋白為主，而這些優質蛋白質中還含有氨基酸，可增加淋巴細胞免疫力，促進傷口愈合、抗感染的功效。手術后或受傷人群可以適量多吃螃蟹。

抗衰老、預防腫瘤

蟹肉中含有大量的營養物質，其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。

總結：通過上文的介紹，相信大家對吃螃蟹是否能喝牛奶都有了答案。除此之外，文中還介紹了吃螃蟹適合搭配的食物以及吃它的好處，這些僅供大家參考。我們在吃螃蟹的時候也要多注意搭配哦。