綠豆糕熱量高嗎

綠豆糕食用起來清香可口，在我國有著非常久遠的食用歷史，適合各個年齡階段的人群使用，尤其是在夏季，食用綠豆類的食物，可以起到清熱解暑的效果，但是對于正處于減肥階段的人群來說，都格外注重自己的飲食攝入，因此在吃綠豆糕之前也十分擔心，綠豆糕的熱量到底高不高呢？

綠豆糕熱量比較高，但是將綠豆用來煲粥、煮湯食用其熱量就非低了。喜歡吃綠豆的朋友，又擔心會長胖，那么建議你最好是食用綠豆粥和綠豆湯，這樣可以有效的控制熱量。除此外你還可以生綠豆芽，其營養價值也非常豐富的，而且它的熱量比綠豆糕要低很多。

一塊綠豆糕的熱量是多少

綠豆糕是著名的京式四季糕點之一，也是滿族人的傳統糕點。它具有形狀規范整齊，色澤淺黃，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色。制作綠豆糕的原料有綠豆粉、豌豆粉、黃砂糖、桂花等。大約351 大卡(100克)，熱量相對很高。所以1個綠豆糕(70.0克) 大約有 246大卡

綠豆糕的營養價值及功效

我們知道了綠豆糕的熱量，下面我們來看看綠豆糕的營養價值有哪些吧。綠豆不僅營養豐富，而且還是夏日解暑佳品。中醫認為，綠豆性味甘，可入心、胃經，具有利尿通淋，清熱解暑，解毒消腫之功，適用于熱病煩渴、瘡癰腫毒及各種中毒等，為夏日解暑除煩，清熱生津佳品。經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人群，應經常食用綠豆食品來解毒保健。綠豆糕中還含有鈣、磷等可為人體補充多種營養，增強體力。

綠豆糕的營養價值高，食用方便，而且有利于人體消化吸收，因此非常適合老人及小孩子食用。綠豆糕熱量之所比其他食物要高，因為它的原材料都是采用淡粉制作而成的，所以熱量相對要高一些，只要控制好攝入量，對身體健康是不會帶來傷害的，大家可以放心的食用。

綠豆糕的制作方法

(1)頂粉：綠豆粉3公斤，面粉1公斤，白糖粉3.2公斤，豬油2公斤，食用黃色素適量加適量涼開水和成濕粉狀。

(2)底粉：綠豆粉10公斤，炒糯米粉2公斤，白糖粉9.8公斤，菜油6公斤，加適量涼開水和成濕粉狀。

(3)把篩好的面粉撒在印模里，再把頂粉和底粉按基本比例分別倒入印模里，用勁壓緊刮平，倒入蒸屜，蒸熟即可。

綠豆糕不能和什么一起吃

狗肉

同食會脹破肚皮,吃空心菜三兩顆可以治愈。

榧子

綠豆糕與榧子同食，多食能致死。

番茄

綠豆糕與番茄同食也會傷元氣。

綠豆糕食用禁忌

綠豆糕性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃，慢性胃腸炎、慢性肝炎、甲狀腺機能低下者也忌多食。服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆糕，以免降低藥效。