滄州有什么特色小吃

由于南方地區和北方地區的氣候不同，地理環境不同，因此在南方和北方也發展出了不同的飲食特色。而河北滄州也是一座發展歷史十分悠久的城市，這座城市位于北方地區，因此當地的飲食文化也獨具北方的特色。如果大家去往河北滄州旅游的話，千萬不要錯過下面幾種特色小吃的嘗試。

1、河間(隸屬于河北省滄州市)驢肉火燒

河間驢肉火燒是河北省河間市的傳統名吃，悠久的歷史，可以追溯到唐代洛陽，驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類，具有保健作用。

2、羊腸湯

滄州羊腸湯，過去叫做羊腸子、羊雜，滄州地處華北平原的東部，卻有著轄區內的孟村回族自治縣，回族是此縣的一個主要民族，這里的小吃多以牛羊肉為主。

3、河間熏肉

河間熏肉熏肉，選用膘肥一寸的二級豬肉一百斤，切成五寸見方的大塊，厚度在寸半左右，其具有色、香、味俱佳的特色。

4、河間饸饹面

饸饹面是一種中國北方晉冀魯豫陜五省的傳統特色面食之一，饸饹又名河漏、河撈，是古老的面食品種。

5、吊爐燒餅

黃驊市穆斯林吊爐燒餅，原稱千層吊爐燒餅，是后街穆斯林獨特的民間傳統面食，有120年歷史。

6、炸老虎

炸老虎是有名的早餐面食，大致是將面片炸到8、9分熟的時候，將面片的一端撕開一個小口，然后把雞蛋小口倒入面片，然后再放油鍋里炸熟，輕輕咬上一口，外酥里嫩，雞蛋滑滑的，面片脆脆的很受大家的喜愛。

7、火鍋雞

麻辣火鍋雞起源于-食川滄州麻辣火鍋雞，期間技術不斷提升，形成具有獨特麻辣口味、營養豐富且味道鮮美、色澤鮮亮紅潤、不油膩的滄州麻辣火鍋雞。