芋頭怎么長期儲存

芋頭也是一種頗受人們喜愛的食物，主要是由于芋頭吃起來口感綿軟，更重要的是發展到現代社會，芋頭不僅可以當做一種蔬菜食用，也可以當做一種甜品食用，因為可以使用芋頭制作出許多不同口味的甜品。但是在保存芋頭的時候也需要掌握到正確的保存方法，下面就講解了芋頭長期儲存的方法。

1、芋頭可以通風保存

芋頭購買以后可以放在通風干燥的地方，盡量少動它，這樣它能保存三到五天不變質，但是在保存期間，芋頭很容易變軟，應該盡快食用。

2、芋頭不能放在低溫環境中

冰箱家家戶戶都有，但是芋頭是不能入冰箱保存的，如果外部環境的溫度降到零度左右，一定要把芋頭放在溫度比較高的地方，不然芋頭就會出現變質和腐爛。

3、芋頭可以炸制以后保存

平時保存芋頭時可以把芋頭去掉外皮，然后切成塊狀，入油鍋炸到表面金黃，取出以后去掉多余的油，然后降溫，降溫以后存入冰箱，需要食用時取出化開即可。

4、芋頭可以蒸熟以后再保存

平時保存芋頭時可以把它去掉外皮，切成塊狀入蒸鍋蒸制，然后把蒸好的芋頭塊取出降溫，入冰箱保存，想用芋頭制作甜品時，取出適量的芋頭塊化開打成泥狀即可。

5、芋頭收獲后，選尺寸相差較小的，用草繩捆綁成團，每團重7-10公斤，掛于室內。選擇較暖的房間，在墻角鋪滿細竹或蘆竹，再鋪一層干草，將芋頭堆放在墻角。在室外選擇地勢較高、排水良好、避風向陽的地方挖窖，深度可根據具體情況而定，每窖可貯藏芋頭1500-2000公斤。