油麥菜不能和什么一起吃

油麥菜是一種常見的蔬菜，這種蔬菜一般是用來豆豉鯪魚炒油麥菜或者蒜蓉炒油麥菜等，它沒有相克的食材，可以跟任何一種食材一起制作，而且油麥菜含有很多的纖維素以及微量元素，是可以促進腸胃的消化，還可以減肥化痰止咳，所以適當的吃一些油麥菜是有助于食材的健康。

油麥菜的營養價值

1、鎮痛催眠：油麥菜因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效，可以將其榨成汁，睡前飲用。

2、減肥功效：油麥菜所含有豐富的膳食纖維和維生素C，可以消除多余脂肪從而能夠減肥，故又稱減肥生菜，可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。

3、化痰止咳：油麥菜對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度并且使之容易咳出。

4、潤肺祛燥：油麥菜富含維生素A，能保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染，滋陰潤肺，去除肺燥肺熱，使人呼吸暢通舒適。

5、治療貧血：麥菜富含胡蘿卜素、維生素C以及鐵、鈣和鉀等多種微量元素，對降低膽固醇、治療神經衰弱以及治療貧血有一定的輔助作用。

油麥菜不能和什么一起吃

1、南瓜：油麥菜不能和南瓜一起吃，和南瓜吃的話很可能就會造成腹瀉、胃脹以及一些胃病等問題。

2、胡蘿卜：胡蘿卜當中的某些物質和油麥菜當中的一些物質聯合起來就會對的腸胃帶來極大的損害。

3、豆腐：油麥菜不能和豆腐一起吃，一起吃會降低睡眠質量，有的時候還會出現失眠的癥狀和情況。

油麥菜吃多了會怎么樣

導致胃寒

油麥菜性寒，吃多了會導致胃寒，尤其是本來就脾虛胃寒的人吃了會加重病情。

導致營養失衡

人所攝取的營養必須平衡多樣的。雖然油麥菜含有多種維生素，但是吃太多反而影響其他營養物質的攝入，造成人體營養的失衡。

引起長斑

由于油麥菜對乙烯很“過敏”，因此保存時應盡量遠離蘋果、梨和香蕉，以免誘發赤褐斑點。

引起腸胃炎

建議腸胃不適以及容易引起腸胃炎癥的朋友少吃油麥菜，吃得太多就容易引起腸胃炎。

引起中毒

油麥菜還具有一定的食療功效，它在降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺等方面都有積極作用，特別是油麥菜的維生素C含量高，而維生素C對于治療壞血病、預防動脈硬化、抗氧化等都有明顯效果，但是不要過多的食用，如果吃多了油麥菜會中毒。

吃油麥菜的好處

1、促進血液循環

油麥菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。

2、有助于睡眠

因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效，可以將其榨成汁，睡前飲用。

3、減肥

油麥菜所含的膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又稱減肥生菜，可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。

結語：在生活中，我們常吃油麥菜是很有好處的哦。而且油麥菜的做法有很多，但是最常見的就是清炒，這樣的做法能最大程度的保有油麥菜的營養，而且還少油低脂哦，以上就是小編介紹關于油麥菜的一些食用價值哦。