52度白酒放了6年還能喝
白酒是一種發展歷史十分悠久的酒,并且發展到現代社會,也有許多人會選擇在家中存放白酒。經過不同釀造方式釀造出來的白酒,度數當然也會存在著很大的差異,其中52度的白酒是一種在日常生活中相對較為常見的酒。但是這時候也有不少人會存在疑惑,52度的白酒放了6年還可以喝嗎?
喝白酒的人都知道白酒有香型之分,每一種香型的白酒其性能都差不多,只是有些區別不一樣,就拿保持的時間來說,醬香型的白酒就比其他香型的白酒時間長,不僅如此,醬香酒在存放的過程中會不斷發生良性的循環反應,這種反應會讓醬香白酒中的酒質變得越來越好,味道會越來越醇熟,目前人們對醬香白酒的存放年限沒有特定的界限,要是沒有特別情況的話,一般人們是不會去存放那么久的醬香酒的,所以要是存儲的是醬香酒的話,是完全不需要擔心的。
要說濃香酒的話,雖然人們對存儲白酒的界限是10度以上可以不用標注保質期,但是濃香酒并不能像醬香型白酒一樣無限制的放下去,很多濃香酒一般存放50年以后酒水就會開始發生變化,但是也要在密封好、存儲條件和環境適宜的情況下,很多人在無意識存酒的時候通常不會去注意密封和環境,像那種放了5、6年的白酒,人們應該先檢查密封情況,再通過小酌來品嘗味道是否發生變化。
在國內人們一般遇到的老酒都是醬香酒和濃香酒,很少有清香酒或者是其他的,而且都是52度左右的白酒,這些白酒按理來說放上6、7年是完全沒有問題的,需要注意的是包裝材料和密封情況,白酒中揮發性物質較多,密封不好的話很有可能導致酒水中的物質揮發,從而失去白酒的味道,所以在喝不確定年限白酒的時候,需要先品嘗一下,確認無異味才行。