菱角要煮多久才熟

菱角是一種常見的水生植物，它的營養價值非常高，適合平時養生。菱角具有促進新陳代謝、提高免疫力的功效，可以煮來吃。為了保證它的口味，營養不流失，需要掌握好時間，不建議煮的時間太長。那么，菱角要煮多久才熟?具體時間會受到菱角大小的影響，一般在十分鐘到十五分鐘即可。

菱角的煮制方法

1、平時煮菱角時可以準備適量的食鹽和食醋，把菱角清洗干凈，用食鹽水浸泡半小時，再用清水洗凈，入鍋加清水放少量食用鹽和醋，一起煮制，用大火燒開，十五分鐘以后關火，把菱角取出去掉外殼，就能直接食用。

2、菱角平時也能煮成五香味的菱角食用，平時煮制時可以把菱角用清水浸泡，再把蔥姜切好，與洗好的菱角一起入鍋，加清水放入適量的花椒、八角與香葉，然后蓋上蓋用大火燒開，煮十五六分鐘以后關火，把菱角取降溫，去掉外殼以后香氣誘人的菱角肉就能直接食用。

什么人不適合吃菱角

1、寒性體質人：菱角性寒，含有大量的寒氣，不適合寒性體質的人食用，會加重寒性體質，對身體健康不宜。

2、過敏人群：菱角中含有很多的淀粉和蛋白質，其中部分蛋白屬于異體蛋白，具有致過敏可能，因此，過敏體質之人不適合食用。

3、減肥人群：菱角中淀粉的含量極高，都可以和生活中的主糧相當，減肥時期的人不適合多吃，以免引起肥胖。

吃菱角的注意事項

1、菱角性寒，屬于大寒性食物，在食用之后會出現脾胃虛寒之癥，因此，不可大量食用，以免引起腹瀉。

2、菱角在湖泊等水生環境中生長，有很大的可能被寄生蟲感染，因此，吃菱角最好是充分熟透，以免生吃感染寄生蟲。

菱角是一種十分鮮美的食物，并且菱角對于人體有著很好的養生功效，經常吃菱角，不經可以預防疾病，還可以幫助人消除疲勞，可以說菱角是一種不可多的的食物，因此朋友么不妨多吃一些菱角。