鮮榨苦瓜汁禁忌

一說到苦瓜，首先映入腦海的就是它的苦味，雖然味道苦，但是它的營養價值還是很高的，具有清心明目、益氣壯陽的功效，對于一些想要減肥的女孩子來說，也可以適當的吃一些，可以燃燒體內的脂肪哦。苦瓜的做法不一定非得炒著吃、蘸醬吃，也能鮮榨一杯苦瓜汁，享受味蕾上的刺激。那么，鮮榨苦瓜汁禁忌有哪些呢？

1、低血糖患者：苦瓜有降血糖、清火的效用，對于飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物，但如果血壓或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人過量食用苦瓜也會如此。

2、脾胃虛寒者：苦瓜是寒涼之品，大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉者大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，常吃苦瓜易出現胃脘不適、腹脹腹痛甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。

3、需要補鈣者：苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收，因此在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下去除草酸，需要補充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。

4、學齡前兒童：學齡前兒童不宜過食苦瓜，因為小兒為純陽之體，胃常有余，脾常不足，加之孩子們的自控能力又差，所以過食苦瓜易傷脾胃。

5、孕婦及產婦：孕婦應慎食苦瓜，苦瓜內含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮，引起流產。同時，苦瓜多食易傷脾胃，產后虛弱的產婦也一定要控制好苦瓜的進食量。

苦瓜汁的做法

1、洗好的苦瓜一根，準備適量清水、適量蜂蜜。

2、苦瓜去馕切成小丁，放入料理機中，加適量的清水。

3、打成汁后去掉上面的白沫。

4、倒入杯中，加一勺蜂蜜，攪拌均勻即可，稍微冷藏更可口。

苦瓜汁的功效與作用

1、防癌抗癌：苦瓜含蛋白質成分及大量維生素C能提高機體免疫功能，苦瓜汁含某種蛋白成分能加強巨噬能力，能阻止惡性腫瘤生長。

2、清熱解毒：苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內毒素，榨汁食用能夠很好地保留苦瓜含有的維生素，從而起到清熱解毒的作用。

3、促進飲食：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃。同時，苦瓜所含的生物堿類物質奎寧有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。

3、降低血糖：苦瓜的新鮮汁液含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，常作為糖尿病患者的理想食品。

4、減肥作用：苦瓜汁的維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，其含有的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”，能使攝取脂肪和多糖減少。

5、美容養顏：苦瓜汁有美容功效，可潤澤肌膚，能夠促進傷口的愈合及皮膚新生，同時還能夠很好的增加皮膚皮層方面的活力。