大紅豆和小紅豆有什么區別

總體來說，紅豆的營養價值也是比較高的，尤其是對于身體存在氣血缺失的女性朋友來說，就可以多吃一些紅豆，因為紅豆補充氣血的效果會比較明顯。但是紅豆的類型也是有很多種較為常見的，就有大紅豆和小紅豆。許多人都容易將這兩種類型混淆，下面就講解了大紅豆和小紅豆的區別。

1、形狀不同。

紅豆呈圓柱形，表面為暗棕色，顆粒相對紅小豆較大一些。

紅小豆也稱赤豆，赤豆是扁身的，顆粒比紅豆小，呈細長形;顏色有紅有黑。

2、口感不同。

紅豆比較圓，完全煮熟之后會變軟，而且久煮會粘稠。

紅小豆相比較紅豆就硬多了，比較難煮爛，一般適合煮湯，如果跟米同煮要先把赤小豆煮爛后再加米。

3、養生功效不同。

紅豆性平偏涼，味甘，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活化，利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現象。

紅小豆性平，味甘、酸，具有止瀉、消腫、滋補強壯、健脾養胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等功效。而且赤小豆還能增進食欲，促進胃腸消化吸收。

4、營養價值不同。

紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物。

紅小豆的主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維以及礦物元素鈣、磷、鐵、鋁、銅等，并含有維生素A、B族維生素、維生素C等營養成分。

5、產地不同。

紅豆主要分布在陜西、江蘇、湖北、廣西、四川等地。

紅小豆主要在中國南北方進行栽培，美洲及非洲的剛果、烏干達亦有引種。

6、生活習性不同

紅豆為常綠喬木。喜溫暖向陽環境，對土壤要求不嚴，但以排水良好而較深厚的夾沙土較好。多生于山溝、河旁或林邊。

紅小豆性喜溫、喜光、抗澇，在疏松的腐殖質多的土壤中生長最好。沙土地種植的紅小豆會更有光澤。壤土地種植的紅小豆發烏、暗紅色。紅小豆對土壤適應性較強，在微酸、微堿性土壤中均能生長。