蠶蛹煮多久可以吃

蠶蛹對于有的人而言是非常可怕的存在，但是有的人認為蠶蛹非常好吃，這其實和個人的飲食喜好是有關系的，從飲食方面來看蠶蛹的營養價值是比較高的，不同的做法做出來的蠶蛹口味也肯定不一樣，因此需要注意的是煮蠶蛹的時間。那么煮蠶蛹大概需要多久時間就可以吃了呢？

1.只需五分鐘

煮蠶蛹一般是鹽水煮蠶蛹，首先需要備好食材，有蠶蛹、蔥、姜、八角，調料備鹽就可以了；煮蠶蛹的具體流程，將蠶蛹洗干凈，裝盤備用；鍋中燒水至沸，加鹽少許，將蠶蛹和姜、八角同時放進沸水煮5分鐘；撈起裝盤，可以放一些蔥，然后撒一點醬料，就可以食用了。

2.新鮮的蠶蛹

如果準備做煮蠶蛹，還需要學會挑選新鮮的蠶蛹，可以從三個方面來看。首先是看顏色，顏色比較淺的蠶蛹比較新鮮；再就是看是否是活的，其實活的蠶蛹是會動的，要仔細觀察；再就是看大小，自己吃沒必要選擇太大的，適中就好。如果喜歡吃嫩一點的蠶蛹，在蠶蛹煮開時即可關火，如果喜歡喜歡肉質緊致有嚼勁的蠶蛹，就可以按照喜好多煮一會兒啦，但是千萬不要煮老了哦。另一點就是在鹽的用量上只要比平常做菜多一點即可。

3.蠶蛹的功效

中醫里面講，蠶蛹是性溫味甘之物，有消渴消食之功，更有補精氣的作用，一般給體弱多病的人做補品。也有降血壓、血脂之功，所以比較適合中老年人。分析蠶蛹的成分可以知道，蠶蛹富含各種蛋白質、氨基酸，所以有提高機體免疫力的作用，所以跟上面說的補精氣是相對應的。蠶蛹中的蛋白質含量十分高，而且蠶蛹的蛋白質中含有豐富種類的氨基酸，對強健體質，改善人體狀況有很好的效果，老人、病人或者是身體比較虛弱乏力之人可以經常吃蠶蛹，會有較好保健效果。而且蠶蛹中存在大量多類型維生素，其中維生素A和胡蘿卜素可以明目，維生素D可以促進鈣的吸收。