電飯煲做雞腿的方法

很多人對于電飯煲的了解僅限于做米飯，但其實電飯煲除了用來煮飯以外還可以做許多美味的食物，不同的做法做出來的食物口味是不一樣的，電飯煲也可以用來做雞腿，在脫離了油炸的基礎上，電飯煲做出來的雞腿口感同樣非常的美味，那么電飯煲做雞腿的方法是怎樣的呢？你知道嗎？

1.做法一

首先準備三只大雞腿，用叉子將正反兩面叉出小孔，這樣更容易入味，接著散入一勺鹽，一勺白糖和一勺胡椒粉，再淋入一湯勺料酒去除腥味，一湯勺生抽提鮮，一湯勺老抽上色，還有半湯勺耗油，最后加入少許辣椒殼，花椒和八角，然后放入姜片和蔥段，用手抓勻，讓雞肉充分的吸收調料，蓋上保鮮膜，密封腌制2個小時。2個小時后，雞肉已經充分的腌制入味了，準備一根大蔥切段，半個洋蔥切塊，撲到電飯鍋內膽里墊底，把腌制好的大雞腿撲到大蔥和洋蔥上，再將剩余的料汁也倒進去，放入電飯鍋中，普通模式燉30分鐘，30分鐘后跳到保溫模式，繼續燜30分鐘，1小時后，這道電飯鍋燜雞腿就完成了。

2.做法二

土雞剁去PP清內臟洗凈備用，姜蔥切片；用1勺油+1勺老抽+0、5勺生抽+1勺料酒+0、5勺白糖+適量鹽拌勻調成料汁；用料汁把雞整個里里外外認真的抹一次，加幾片姜，腌2個小時；電飯鍋擦干，內壁涂上薄薄一層油，用姜蔥片熱底；把腌好的雞放進電飯鍋里，雞肚子里放幾塊蔥姜片，淋上2/3的腌料汁（里外都淋上）；電飯煲插電，按下煮飯檔；待電飯鍋跳檔后，可以聞到四溢的香味了，再悶10分鐘左右；打開電飯煲蓋子，可以看到雞變成下圖的樣子，基本熟了，但顏色不夠誘人。用鍋里的湯料，再把雞整個刷一次，然后在表面刷上一層蜂蜜，再次按下煮飯檔，待跳檔后再悶幾分鐘即可。

3.做法三

準備雞腿3只、鹽焗雞粉適量、醬油適量，先把雞腿洗干凈，用小刀在上面劃幾刀，把雞腿放進電飯鍋里，抹上鹽焗雞粉，涂上醬油，按下煮飯鍵，跳到保溫鍵就好了。