烤箱烤紅薯沒有錫紙怎么辦

不得不承認的是，烤紅薯的確是在寒冷的冬季令人難忘的一個回憶。但是不知道大家有沒有發現，其實在很多地區的大街小巷中，烤紅薯的痕跡正在逐漸消失，許多想要吃烤紅薯的人都不知道應該去哪里購買。因此有不少人會選擇在家中自己動手制作烤紅薯，如果使用烤箱烤紅薯的話，一般要在紅薯外面包裹錫紙，可是沒有錫紙應該怎么辦呢?

烤箱烤紅薯可以不用錫紙嗎

可以不包錫紙，直接放在烤盤里烤。有的人喜歡用錫箔紙包著烤，但烤出來水水的。網上普遍有兩種方法，一種是直接把紅薯放在烤盤上烤，還有一種是把紅薯用錫箔紙包起來烤。

錫紙烤紅薯方法

1、準備地瓜。

2、洗凈擦干或自然晾干。

3、放烤網上，可鋪錫紙，防止地瓜出油滴落在烤箱內。放到烤箱中層200度，烤45~50分鐘即可，中途取出一次，翻下個，這樣受熱更均勻。

4、190度，中層，上下火。50分鐘。(中途翻面)時間到，不要急著打開烤箱門，拔掉電源，利用烤箱的余溫，繼續烤10分鐘。

5、我的烤箱第一烤，就是烤地瓜，翻面時無情地被烤管燙傷。建議一定要戴隔熱手套，或者把烤盤取出后翻面，再放回去。我覺得再小，最少也得烤半小時。

烤盤烤紅薯方法

1、將烤箱預熱到200℃。

2、用餐叉在紅薯上刺孔。用餐叉的前端刺每個紅薯6-10次，刺的孔要均勻地分開。在紅薯上刺孔可以讓熱量滲透到里面去，同時不會讓里面產生太大的壓力。

3、把紅薯烤到變軟。把紅薯放在準備好的烤盤上，一起放到烤箱里面，烘烤至少45分鐘。紅薯是相當耐烤的，如果你想要更軟的，你可以烤超過45分鐘。想要特別軟的紅薯，通常55分鐘也足夠了。

4、切開，調味，就可以吃了。讓紅薯變涼一點，等到你用手去摸也不會覺得燙就可以了。縱向切開紅薯，但是不要完全切開，將黃油和其他配料放進去，然后就可以享用了。

錫紙和烤盤烤紅薯的區別

1、裸烤的地瓜跟外面賣的大鐵桶烤的一樣，表皮較干，有焦香感。

2、錫紙包裹的考出來比較濕潤，不干，但是比裸烤的成熟的慢一點。