鯽魚湯不能和什么一起吃

鯽魚湯不僅味道十分鮮美，營養價值也是頗高的，因此鯽魚湯也成為了在日常生活中出現頻率較高的一種食物。而在制作鯽魚湯的時候，大家也可以添加其他的食材，讓鯽魚湯的味道層次變得更加豐富多樣。只不過鯽魚湯也許有許多需要注意的地方，下面就介紹了一種不能夠和鯽魚湯一起吃的食物。

鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃鯽魚前后要忌喝茶。

1、鯽魚與野雞肉相克

《本草綱目》中記載：“鯽魚同豬肝、雞肉、雉肉、鹿肉、猴肉食生癰疽。”一般而言，魚類與禽類大多不宜共食，主要因其生化反應復雜，機理見前述“雞肉與鯉魚”條。

2、芥菜與鯽魚相克

鯽魚的食物藥性屬甘溫，其功能之一是消水腫，解熱毒。但與芥菜同食，反而引發水腫。這是因為芥菜的食物藥性屬辛辣。加上人們一般都是將芥菜腌制后食用，腌菜鹽重味咸，水腫患者、腎功能不全者，過食則易加重病情。

3、鯽魚與豬肝相克

將鯽魚與豬肝一起食用的話，會有刺激作用，瘡癰熱病者千萬不能食用。鯽魚性味甘溫，具有益氣健脾、清熱解毒、利水消腫、通脈下乳之功效。豬肝與鯽魚不合，如將二者混合烹調或配炒，會產生一些不利因素，食用后容易產生癰疽等。

擴展資料：

鯽魚適宜慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養不良性浮腫之人食用;適宜孕婦產后乳汁缺少之人食用;適宜脾胃虛弱，飲食不香之人食用;適宜小兒麻疹初期，或麻疹透發不快者食用;適宜痔瘡出血，慢性久痢者食用。

鯽魚搭配豆腐，清心潤肺，健脾利胃;鯽魚搭配黑木耳，補充核酸，抗老化;鯽魚搭配花生，有利于吸收營養;鯽魚忌蜂蜜，同食會中毒;鯽魚忌冬瓜，同食會導致身體脫水;鯽魚忌豬大排，同食會影響營養素的吸收。