火腿可以炒什么菜

大家平時對火腿的印象就是火腿腸，今天介紹的是真正的頂級食材火腿——熏制的火腿。熏制的火腿由于儲存時間長，味道鮮美，很受大家的喜愛與青睞，所以平時不知道吃什么的時候，都會拿出一點入菜。我國比較有名的火腿有金華火腿、諾鄧火腿，無論選擇哪一種火腿制作出來的料理，都會讓你擁有五星級的味道。那么，火腿可以炒什么菜?

蘑菇火腿飯

將蘑菇洗凈瀝干，切片備用。再將白米洗凈加入1杯水浸泡15分鐘。將平底鍋預熱，加入橄欖油，將洋蔥爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，再加入其它的調味料翻炒均勻，起鍋后，鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，開關跳起后，再燜20分鐘，最后灑上巴西里粉，用飯匙輕輕拌勻即可。

火腿蒸土豆

材料：三文治火腿、土豆。花生油、生抽王。

火腿切片，土豆去皮切厚片，交差擺入碟內。蒸鍋燒開水，放入原料蒸10分鐘后拿出。燒開油，淋入原料上，再加入生抽王即成。

火腿三文治

原料：切片面包、三文治火腿、沙拉醬或者奶酪片

方法：面包片薄薄的切去烤硬的邊兒，對角切成2個3角形。涂抹沙拉醬，或者放上奶酪片。在其中一片上放一層火腿，再放上另一片面包就行了。如果喜歡，可以小心的切成合適大小的三角塊。喜歡的話還可以加一兩片生菜，抹點番茄沙司。

熏制的火腿可以直接蒸著吃，就像蒸香腸一樣，然后切片，蒸、煎、炒都可以。香腸用蒸和煎比較好，火腿用大蒜、辣椒等東西炒比較好吃。還有一些火腿是不能用來炒的，是用來燒湯。比如冬瓜湯，豆腐湯等等，總之不管什么湯都可以放。這樣能夠使湯很鮮美，冬天可以燒火腿香菇(干的那種)冬筍粉絲(豆腐)湯。