家庭燉雞最好吃做法

終于遠離了瑟瑟寒風，回到了溫暖如春的家里，這時候就想吃點好的，營養、健康、美味，提供好多的能量。在此推薦燉雞，燉雞的方法比較多，可以根據自己的口味、喜好去做。雞肉含脂肪量比較低，所以不要太擔心發胖哦，當然大晚上的也不要太貪嘴，引起消化不良。那么，怎樣燉雞好吃簡單做法是什么樣的呢？

家庭燉雞最好吃做法

一、清湯燉雞

一般家里做清湯燉雞最好用草雞最為主要食材。制作時對雞進行處理之后，直接放入冷水鍋內。再放入調味品以及紅棗，最后蓋上鍋蓋用中火慢燉。如果你覺得用一般的鍋具時間比較長可以換成高壓鍋。這樣制作出來雞湯味道清淡，雞肉肥美。尤其適合現下這個季節。

二、山藥燉雞

一般來說秋季是吃山藥燉雞的最佳季節。山藥中含有多酚氧化酶可以健脾益胃同時還具有養肺的作用。這道食譜制作起來也很簡單。取半只母雞和丹參、紅棗、枸杞等用清水中火燉煮即可。建議用高壓鍋壓15分鐘后換砂鍋繼續煲。這樣制作出來的雞肉肉質軟爛。湯汁入味。

三、蘑菇燉雞

蘑菇燉雞在雞肉的做法中屬于比較家常的一類。制作過程需要先把雞肉剁成塊。香菇準備適量。以及調味品。烹飪時候現在砂鍋內放入油、蔥姜蒜等爆香。然后放入雞肉等肉變緊湊之后加入熱水開始燉煮。放調味品的時候還可以添加米酒提味。

最后提醒大家雖然雞肉含脂肪低，但是吃的過多還是會引起發胖的。冬季養生應該根據大家的身體食用正常的量，過多或者過少都不可以。尤其是晚上盡量吃易消化清淡一點的食物。